Elsker du den sprøde fornemmelse og den salte smag af chips, men vil du gerne undgå muffintoppen, der kan skyldes overdreven indgivelse? Forkæl dig selv med en af disse skyldfri veggie chips i stedet!
Sprøde chips, der også er sunde
Grønkålschips
Serveringsstørrelse 1
Grønkålschips har alle de sprøde og smelte-i-mund-kvaliteter som kartoffelchips uden alt det tilsatte fedt. Plus, grønkål er tilfældigt fyldt med fiber, A -vitamin, C -vitamin og calcium. Bare sørg for ikke at belægge bladene i for meget olie, og gå let på saltet for en sund, tilfredsstillende ret.
Ingredienser:
- 2 kopper pakket grønkål, skyllet og revet i stykker i størrelse (ca. 2 tommer ved 2 tommer)
- 1-2 spsk olivenolie
- Salt (efter smag)
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Kom grønkålsstykker i en skål, og tilsæt langsomt olivenolien under omrøring, indtil bladene er godt belagte.
- Tilsæt den ønskede mængde salt, og rør godt.
- Læg stykkerne fladt på en pande, og bag dem i ovnen i cirka 12 minutter.
Bemærk: Det kan ligne en masse grønkål, der går ind, men de krymper betydeligt. Denne opskrift serverer én person, så multiplicér blot ingredienserne, hvis der er behov for flere portioner. Men sørg altid for at bladene er flade og ikke er stablet oven på hinanden, ellers vil de ikke sprøde ordentligt. Brug om nødvendigt flere bakker.
Roer chips
Det er almindeligt at se rødbeder i butikskøbte veggiesposer på grund af deres lyse farve og søde smag. Men de købte sorter bliver ofte stegt i olie-hvilket betyder, at du får meget mere fedt end du gør vitaminer og mineraler. Disse roechips har al smagen, men de er bagt, så du kan virkelig have det godt med at grave i!
Serveringsstørrelse 1
Ingredienser:
- 1 lille eller mellemstor ro
- 1 spsk olivenolie
- Salt (efter smag)
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Skræl en rødbede, skær den så tyndt som muligt, eller brug en foodprocessor med et skiveblad, hvis det er tilgængeligt.
- Læg skiverne fladt på en pande. Pensel halvdelen af olivenolien over rødbederne, vend dem derefter og pensl den resterende olie på de andre sider. Drys den ønskede mængde salt på.
- Sæt den i ovnen, og bag den i 30-40 minutter.
- Ved 25-minutters mærket begynder du at kontrollere dem hvert par minutter for at sikre, at de ikke brænder. Hvis de tyndere er klar tidligere, fjern dem, og lad de tykkere blive ved med at bage.
Bemærk: Denne opskrift laver en stor portion eller to mindre, men den kan let multipliceres, hvis du har gæster. Bare sørg for aldrig at lægge roerne oven på hinanden, ellers bages de ikke ordentligt. Hvis du ikke kan passe alle skiverne på en bakke, skal du starte en ny.
Flere sunde snackideer
Sunde mellemmåltider
Sunde snacks efter skoletid, dine børn vil nyde
5 måder at snack smartere på
