Let pitapizza - SheKnows

Har du ikke tid til at lave pizzadej? Intet problem! Lad blot dit pitabrød gøre dobbelt pligt som en problemfri pizza skorpe. Denne salatpizza er især god til frokost, fordi den er hurtig, sund og uden for æsken med den sædvanlige sandwich.

Relateret historie. 45 veganske juleopskrifter, der vil gøre din ferie lækker

Let pitapizza

Serverer 4

Ingredienser:

• 4 kopper blandet grønt
• 2/3 kop soltørrede tomater pakket i olivenolie
• 1/4 kop rødløg i meget tynde skiver
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk balsamico
• Salt og friskkværnet sort peber
• 4 fuldkorns pitabrød
• 1 kop pizzasauce
• 1-1/2 kopper vegansk revet ost
• 1/2 tsk tørret italiensk krydderier

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F.
2. I en stor skål blandes grøntsager, tomater, løg, olivenolie og eddike. Smag til med salt og peber.
3. Læg pitas på en bageplade. Fordel hver med tomatsovs og drys med ost og krydderier.
4. Bages i 12 minutter eller indtil de er sprøde og let brunede.
5. Overfør hver pita til en tallerken og top med salat. Server straks.

Flere lækre veganske opskrifter

Let vegansk cashew ost
3 Nemme sorbeter lavet i blenderen
DIY økologisk kokosmælk