Вдигнете чаша към пъстрия есенен сезон! Какво ще сложите в тази чаша, зависи от вас, но това е идеалното време на годината да препечете с ябълков сайдер, който правите у дома. Най -хубавото: Не се нуждаете от преса за ябълки, за да приготвите тази сезонна напитка!
По -лесно е, отколкото си мислите, да направите свой собствен ябълков сайдер, а това е чудесно семейно занимание за хладния есенен ден. Освен това, колко ябълкови пайове можете да изядете?
Насладете се на „забранените“ плодове
Тъй като ябълките са лесно достъпни по това време на годината и това е идеалното време за екскурзия до местна ферма, помислете дали да не изберете свои собствени за голяма доза семейно забавление! Ако нямате достъп до място, където можете да съберете свои собствени ябълки, проверете местния фермерски пазар или магазин за хранителни стоки. Установено е, че органичните ябълки имат по -добър вкус и нещо друго, което трябва да се има предвид при вземането на решение за биологично: тази година, работната група по околна среда (EWG), организация с нестопанска цел, фокусирана върху общественото здраве, класира ябълките на върха на
„Мръсна дузина“ изброени като най-химически замърсената продукция, което може да повлияе на вашия избор.Избери си
Видът на ябълките, които използвате за вашия сайдер, е просто въпрос на вкус. Колкото по -тръпкава е ябълката, като баба Смит например, толкова по -тръпчив е вашият сайдер. По -сладките ябълки включват Red Delicious, Fuji и Gala. По -тръпчивият сорт включва ябълки Granny Smith и Macintosh. Можете също така да смесвате и съпоставяте до волята си!
Ще ви трябват около 36 ябълки, за да направите един галон сайдер, заедно с подправки по ваш избор, като карамфил, индийско орехче, джинджифил и канела.
Необходимо оборудване:
- Кухненски робот или блендер
- Остър нож
- Дъска за рязане
- Apple corer (ако го имате, но не е необходимо)
- Сирене
- Голям тиган
- Голям контейнер за съхранение на сайдер
Упътвания:
- Измийте добре ябълките си, независимо дали са органични или не.
- Ядрото на ябълките. Ако нямате сърцевина за ябълка, просто ги нарежете наполовина и изрежете сърцевината.
- Нарежете ябълките на малки парченца (оставяйки корите непокътнати) и ги добавете към вашия блендер или процесор. Смесете ябълките, за да получите възможно най -фината каша.
- Поставете тензуха върху голям тиган и добавете ябълките към тензуха. Изцедете и изстискайте пулпата в тензуха над тигана, така че сокът да влезе в тигана.
- Когато стигнете до желаното количество сок, добавете подправките си на вкус.
 |
Ако в крайна сметка остане малко сайдер, съхранявайте го в херметически затворен контейнер в хладилник за една седмица. Ако харесвате ябълковото вино горещо, загрейте го! Ако ти‘По -скоро ще се разхладя с ябълковото вино, което също прави страхотна напитка. |
Направата на собствен сайдер отнема малко мазнина за лактите, но това‘си заслужава усилията, особено през такова страхотно време на годината. Какъв фантастичен начин да направите някое семейство забавно и вкусно лакомство!
Гледайте: Сортове ябълки
Червените и златните вкусни може да са най -често срещаните, но има повече от 10 000 сорта ябълки! Гледайте това видео, за да научите за външния вид, текстурата и вкуса на различни ябълки.
Още сезонни рецепти за ябълки, които да опитате
Кифла с подправки от пияни ябълки
Натрошено настъргано сирене и ябълка
Ябълково масло
Свински пържоли с задушени ябълки
Сандвич със сирене на скара и ябълка
