Тази вечер вечеря: рецепта за салата от хляб Капрезе - SheKnows

Когато повечето хора мислят за комбиниране на прясна моцарела, домати и босилек, се сещат за сандвич Caprese. Но за горещите нощи, когато не сте в настроение да готвите, същите съставки могат да направят вкусна салата.

Свързана история. Обилна бавна готварска печка с африкански фъстъци, която гарантираме, че ще ви хареса

Аз съм сериозен месояден. Що се отнася до месото, нямам проблем да ям нещо от свинско месо, от пържола до пиле. Но от време на време обичам да оставям ножа за пържола и да поглъщам нещо, което има малко повече зелено в него. Нещо без нито едно парче месо навсякъде в чинията.

Един от любимите ми вегетариански избори е сандвичът Caprese. Няма нищо по -хубаво от пресни домати (за предпочитане наследство), биволска моцарела, босилек и малко зехтин върху хубаво парче хрупкав хляб. Той е богат, пълен с вкус и изчиства небцето, така че съм готов да се потопя отново в тенденциите си към яденето на месо. Така че, когато Родители списание предложих да превърна тази вкусна възможност за обяд в салата за вечеря, скочих при тази мисъл. Тази салата би била идеална за онези горещи дни, когато обядвах или не бях в настроение да готвя. И тъй като доматите и хлябът са на скара, салатата има огнено печен вкус, който засилва цялото ястие.

Салата от хляб Капрезе

Обслужва 4

Съставки:

• 4 филии хрупкав хляб
• 2 чаши чери домати
• 1 килограм биволска моцарела, нарязана на кубчета
• 2 скилидки чесън, смлени
• 3 супени лъжици пресен босилек, нарязан
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• Сол и черен пипер на вкус

Упътвания:

1. Загрейте една супена лъжица зехтин в грил тиган на средно силен огън. Поръсете филийките хляб със зехтин, сол и черен пипер и печете на скара за около две минути на всяка страна.
2. Докато хлябът се пече на скара, доматите се поставят в тиган от фолио, поръсват се с малко зехтин върху доматите и се поставят на скара за две минути или докато овъглеят.
3. Нарежете хляба на скара на половин инчови кубчета и нарежете доматите наполовина.
4. Смесете заедно хляба, доматите, чесъна, моцарелата и босилека в голяма купа. Поръсете останалата част от олиото, оцета, солта и черния пипер върху доматената смес. Хвърлете за покриване и сервирайте.

Гледайте: Как да преработите салатата си Caprese

Научете как да си направите салата Капрезе с това видео.

Други рецепти за салата

Салата от цитрусов спанак
Обяд салата
Салата с диня с халапено и лайм