One-Pot Wonder: Сърдечен тиган, пълен с креолски вкус-SheKnows

Ястията с един тиган са най-добрите, когато става въпрос за приготвяне на бърза вечеря и без да се налага да миете много тенджери и тигани. Това ястие е пълно с пикантни доброта, които ще ви накарат да пожелаете повече. Харесва ми, защото това е едно от онези ястия „всичко в басейна“, което ви дава вкус на всяка съставка с всяка хапка.

Свързана история. Тази рецепта за скариди от Giada De Laurentiis съдържа любимата ни през сезона пролетна зеленчуци

Това ястие изглежда толкова красиво, когато оставите опашките от скариди, което също му придава малко усет към храна за пръсти.

Голямото решение е дали искате да го ядете с вилица или лъжица. Взех пътя на лъжицата, но разбира се, така или иначе вкусът му е прекрасен. Той е изпълнен с толкова много аромат, че с всяка хапка практически можете да чуете джаз и духови оркестри на Ню Орлиънс.

Рецепта за ориз от скариди и колбаси с андуил

Това обилно креолско ястие с един тиган е направено с наденица от андуи, скариди и ориз, придавайки му вкус на Ню Орлиънс с всяка хапка.

Сервира 2

Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 20 минути | Общо време: 35 минути

Съставки:

• 1 свински колбас андуил, изваден от обвивката
• 12 пресни скариди, обелени и обелени
• 1 супена лъжица зехтин
• 1/2 чаша нарязан червен пипер
• 1/2 чаша нарязан зелен пипер
• 1/2 чаша нарязан лук
• 3 чаши пилешки бульон
• 1 тире пушен червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
• 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка сушени листа риган
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 3 черти сол (или сол на вкус)
• 1 супена лъжица брашно
• 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка топла вода
• 2 чаши варен бял ориз

Упътвания:

1. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтина, червената чушка, зелената чушка и лука. Разбъркайте заедно.
2. Добавете наденицата андуи и разбъркайте. Продължете да бъркате, докато наденицата започне да покафенява (около 5 минути).
3. Добавете бульона, червен пипер, мащерка, чесън на прах, риган, черен пипер и сол. Продължете да разбърквате, докато наденицата е напълно сварена.
4. Добавете скаридите и разбъркайте, докато се готви (около 4 минути).
5. В малка купа добавете брашното и водата. Разбъркайте, за да образувате паста.
6. Бавно изсипете брашното в големия тиган, като непрекъснато разбърквате.
7. Когато течността започне да се сгъстява, махнете тигана от котлона и сервирайте в плитка купа върху бял ориз.

За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.

Още рецепти за скариди и андуи

Гумбо от колбаси и скариди от Андуил
Дебели скариди и колбаси вторник джамбалая
Безглутенов петък лесен колбас и скариди гумбо