Искате топло, сочно ястие с комфортна храна? Използвайте бавната си готварска печка. Бавната готварска печка може да бъде най-добрият инструмент за готвене с ниско съдържание на въглехидрати-просто добавяте съставките си и ги включвате, оставяйки ниската топлина да създаде храна, която се топи в устата ви. Ето някои нисковъглехидратни рецепти за бавни готварски печки което може да ви преведе през студените метеорологични месеци.
Рецепта за саксия с телешко болонезе
Обслужва от 4 до 6
Сервирайте този обилен, месест сос върху нисковъглехидратна паста по ваш избор. Потъмняването на няколко от съставките предварително добавя богата дълбочина на аромата. За още повече вкус разбъркайте пармезан преди сервиране.
Съставки:
1 супена лъжица зехтин
1 глава лук, тънко нарязан
2 унции прошуто, нарязано
1 килограм постно телешко месо
8 унции нарязани гъби
2 чаши телешки бульон
2 супени лъжици доматено пюре
Морска сол и прясно смлян черен пипер на вкус
1 супена лъжица сушена италианска подправка
Упътвания:
Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Гответе лука и прошутото, като разбърквате често, за 5 минути. Добавете говеждо месо и гъби и гответе, като разбърквате често, докато телешкото не покафенее. Добавете смес от говеждо месо и останалите съставки към бавна готварска печка и гответе на HIGH за 4 часа или LOW за 8 часа.
Рецепта за къри пуйка пуйка ябълка яхния
Обслужва от 4 до 6
Постни и пищни, бавно приготвени пуешки гърди, подправени с къри, правят засищащата яхния. Можете да замените изцяло или част от пуешките гърди с тъмно пуешко месо по ваш избор за вкусна промяна.
Съставки:
1 супена лъжица зехтин
1-1/4 килограма котлета от пуешки гърди, нарязани на ивици
Едра сол и прясно смлян черен пипер на вкус
1 голям лук, нарязан на филийки
2 чаши пилешки бульон
2 стръка целина, нарязани
3 моркови, разполовени, нарязани
1 супена лъжица къри на прах
2 ябълки, сърцевина, нарязани на кубчета
2 супени лъжици листа от мащерка
Упътвания:
Загрейте олио в тиган на среден огън и кафява пуйка, подправете със сол и черен пипер, докато готвите. Прехвърлете в бавна готварска печка с решетъчна лъжица или шпатула. В същия тиган сварете лука, като разбърквате често, до златисто. Прехвърлете в бавна готварска печка заедно с останалите съставки. Гответе на ВИСОКО за 4 до 6 часа или на ниско 6-8 часа.
Рецепта за бавно готвене Рататуй
Обслужва 6
Тези бавно варени зеленчуци в средиземноморски стил се вливат с лимон, риган и босилек.
Съставки:
1 чаша зеленчуков бульон
1 (15-унция) консерви натрошени домати
1 лук, нарязан
2 скилидки чесън, смлени
1 (1 килограм) патладжан, нарязан, обелен, нарязан на кубчета
2 тиквички, краищата подрязани, разполовени, тънко нарязани
1 жълта тиква, разположена наполовина, тънко нарязана
1 червена чушка, сърцевина, тънко нарязана
Сок и кора от голям лимон
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
1 чаена лъжичка сушен риган
1/4 чаша тънко нарязан босилек
Екстра върджин зехтин
6 супени лъжици или повече натрошено сирене фета
Упътвания:
Комбинирайте бульон, домати, лук, чесън, патладжан, тиквички, жълта тиква, чушка, лимонов сок и кора, сол и черен пипер и риган, като разбърквате, за да се комбинират. Гответе на ВИСОКО за 4 до 6 часа или на ниско за 6 до 8 часа. Сервирайте гарнирано с босилек, струйка зехтин и фета.
Още нисковъглехидратни рецепти и съвети за готварска печка
Свинско печено барове с къри
Безопасният начин да използвате бавната си готварска печка
Готварска книга за диабетици Fix-It и Forget-It: Любими за бавна готварска печка
Пилешки гърди за бавно готвене Supreme
Пилешко босилек в саксия
