За свеж, творчески начин да забавлявате гостите си, планирайте а вино дегустация парти и поканете гостите да отпият от любимото ви вино, докато опитат сирене и бисквити. Независимо дали представяте изискан резерват, който се продава за 50 долара, или кутии с любимата на всички Франция, помислете за тези съвети, за да сте сигурни, че ще удивите гостите си с ноу-хауто си за планиране на партита.
Първо изберете гостите си
След като създадете своя списък с гости, ще имате по -добра представа какъв вид вино да купите. Ако обслужвате приятели и семейство, които предпочитат изгодни бестселъри, вероятно ще планирате менюто си по различен начин, отколкото ако се опитвате да впечатлите колегите си по събиране на вино.
За да планират сплотено меню за дегустация, някои експерти препоръчват да се избере един сорт, като совиньон блан, или регион, като Южна Африка, така че гостите да могат да сравняват и сравняват подобни вина.
Температурата се брои
След като разберете кой идва и какво вино сервирате, не забравяйте, че не всички вина са създадени равни. След като разберете какво вино ще дегустирате, знайте как трябва да се сервира. Повечето бяло вино винаги трябва да се охлажда, но ако се сервира твърде студено, може да бъде трудно за гостите да разберат деликатни нюанси на вкус. Сервирайте бяло вино не по -студено от 45 градуса F и червено вино не по -топло от 60 градуса F.
Храна и вино
Сдвояването на храната с виното може да бъде сложно, но имайте предвид една мантра, докато приготвяте менюто си: виното и храната ви не трябва да се засенчват.
Според Гуендолин Осборн, винен директор на Wine.com, теглото на храната трябва да съответства на теглото на виното. Ако сервирате кремаво сирене от краве мляко, придружете го с пълноценно червено вино. Ако предпочитате по -кисело сирене като козе сирене, сдвоете го с хрупкаво бяло вино.
Забавлявай се!
Понякога дегустация на вино може да изглежда повече като изкуство или наука, отколкото като игра, но искате гостите ви да се забавляват едновременно. Ако вашите приятели са Winos, направете го образователна дегустация и накарайте всички да отговорят на любопитен въпрос за всяка проба вино, преди да отпият.
Дръжте консумативите под ръка
В допълнение към виното и храната, не забравяйте да имате под ръка много запаси, за да направите една незабравима вечер за вашите гости. Съхранявайте стомни с вода за хидратация, заедно с атрактивна „кофа за наливане“ за гостите, които решат да не пият пълните си проби вино. Не забравяйте, че някои хора обичат да хапват хляб или бисквити за почистване на небцето между винените полети.
Най -важното е да донесете чувството си за хумор. Дори ако виното е забравимо, гостите ще запомнят вечер, изпълнена със смях.
