Ако търсите впечатляващи, но все пак лесни за приготвяне предястия за предстоящи празнични партита, помислете за тези шишчета от миди, обвити с бекон. Това са сладки и опушени празнични ордьоври, които всеки ще хареса.
Свързана история. Тази нова празнична готварска книга ще ви помогне да разбиете 50 гурме горещи какаови бомби като професионалист
Адаптирано от чисто новото меню на скара на дърва-огън на Red Lobster, характерната глазура за барбекю от праскова на Майкъл ЛаДук добавя невероятен вкус към тази рецепта.
Миди с барбекю от праскова
Прави 6 шишчета (с 4 гребена на шиш)
Съставки:
- 24 миди
- 6 метални шиша с две зъби за миди
- зехтин
- 24 филии бекон
- сол и черен пипер на вкус
- Сос за барбекю от праскова с бърбън (вижте по -долу)
Сос за барбекю от праскова с бърбън:
- 2 чаши любимия ви сос за барбекю
- 1/4 чаша зрели пресни или замразени праскови (обелени, семена и нарязани) или заместители на праскови
- 2 1/2 супени лъжици бърбън
Упътвания:
- Увийте по едно парче бекон около всеки гребен и поставете четири гребена върху един двулицев шиш, за да не се обърнат. Повторете с останалите шишчета.
- Намажете двете страни на мидите със зехтин и подправете със сол и черен пипер
- Поставете мидите на средно гореща скара. Печете миди на скара за около 2-3 минути на всяка страна. Свалете ги от скарата, когато свършат около 80 процента.
- Добавете соса за барбекю от праскова с бърбън през последните моменти на готвене или когато готвенето приключи за допълнителен вкус.
За соса:
- Комбинирайте всички съставки в малък тиган.
- Оставете да къкри, като бъркате 8-10 минути, като оставите алкохола да се свари.
- Охладете и пасирайте в кухненски робот или блендер до гладкост.
Рецепта с любезното съдействие на червен омар
Още празнични рецепти
Рецепти за празнична салата
Най -добрите коледни бисквити
Рецепти за домашно приготвяне на яйца
