Тук можете да замените всякакви плодове - предпочитам малини, но боровинките работят също толкова добре. Зърната се добавят към тестото точно преди да се превърнат в тигана, а соковете изглеждат много красиво леко завъртени в сместа и също така изглеждат много привлекателни върху готовия чийзкейк!
Изпечен чийзкейк от боровинки
Обслужва 10
Ако използвате замразени плодове, не е необходимо да ги размразявате преди употреба. Отново не забравяйте да проверите тестото си за подходящата сладост за вашите вкусове.
За кората:
2 чаши бадемово брашно
1/2 чаша несолено масло, разтопено
За пълнежа:
2 чаши крема сирене
Настъргана кора от 1 лимон
2 средни яйца
4-6 супени лъжици Splenda
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 чаши боровинки (или други плодове) пресни или замразени
1 супена лъжица несолено масло
Упътвания:
1. Намажете 8-инчова кръгла форма за кекс с отворено дъно с 1 супена лъжица масло. Поставете лист за бисквитки във фурната и загрейте предварително до 425 градуса F.
2. В средна купа смесете разтопеното масло с бадемовото брашно. Разпределете сместа върху дъното на формата за торта и загладете горната част. Поставете във фурната върху листа за бисквитки и печете 10-15 минути, докато леко покафенее. Извадете тавата от фурната и оставете да се охлади върху решетка за торта. Намалете топлината на фурната до 350 градуса F.
3. Разбийте сирената и яйцата заедно в голяма купа и добавете лимоновата кора, Splenda и ванилията. Разбийте на гладко тесто. Опитайте тестото и добавете още малко подсладител, ако желаете. Внимателно смесете плодовете и с лъжица върху основата, като изгладите горната част. Поставете отново във фурната върху листа за бисквитки и печете 25 минути при 350 градуса по Целзий или докато чийзкейкът току -що стегне.
4. Изключете фурната, оставете вратата отворена и оставете да се охлади. Охладете за няколко часа или за една нощ.
На порция: 10.98g въглехидрати, 3.45g фибри, 8.94g протеин, 36.69g мазнини, 115.26mg холестерол, 150.47mg натрий, 398.33 калории
