Домашното веганско сирене моцарела е много по -лесно, отколкото си мислите - SheKnows

С няколко прости съставки от вашия местен магазин за здравословни храни, можете да направите свое собствено прясно веганско сирене моцарела точно във вашата кухня.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Ограничавате ли приема на млечни продукти или просто пропускате сирене, откакто сте веган? Тази супер лесна рецепта за приготвяне на ваши собствени топки от сирене моцарела в биволски стил у дома не може да бъде по-проста. Повечето от тези съставки могат да бъдат намерени в местния магазин за здравословни храни. Ако не живеете в район, който има магазин за здравословни храни, тогава потърсете онлайн магазини, които със сигурност ще носят тези съставки.

Рецепта за веган вегетарианско сирене моцарела

Сервира 6 (може да варира в зависимост от размера на топчетата сирене, които правите)

Адаптирано от Veggie Wedgie

Съставки:

• 1 чаша вода
• 2 супени лъжици агар на прах
• 2 супени лъжици нишесте от тапиока
• 1-1/2 чаши обикновено соево кисело мляко
click fraud protection
• 1 чаена лъжичка пектин
• 1/4 чаена лъжичка гуарова гума (или заместител с ксантанова смола)
• Щипка морска сол
• 1/4 чаша сурово органично кокосово масло, разтопено
• Голяма купа ледено студена вода

Упътвания:

1. В тенджера добавете водата и агара на прах и оставете да заври. Разбъркайте сместа, докато агарният прах се разтвори напълно и след това свалете тенджерата от котлона.
2. Добавете нишестето от тапиока към горещата течност и разбъркайте добре.
3. Прехвърлете сместа в блендер или кухненски робот и добавете соевото кисело мляко, пектин, гуарова смола и сол. Смесете на силно до много гладка смес.
4. Докато блендерът или кухненският робот все още работят, поръсете кокосовото масло и разбъркайте, докато всичко изглежда добре включено.
5. За да направите топки от моцарела, използвайте малка лъжичка за бисквитки, за да извадите сместа, и пуснете топките в ледено студената вода. Сиренето ще стане твърдо почти мигновено, но го оставете да остане във водата за 2 до 3 минути. Повторете с останалата смес от сирене, докато направите цялата си моцарела.
6. С помощта на лъжица с решетка или друг прибор прехвърлете топчетата със сирене в достатъчно голям съд, така че топчетата да не са претъпкани или натрупани една върху друга. Използвайте веднага или съхранявайте в хладилник до готовност за консумация.

Бакшиш: Опитайте това невероятно веганско сирене в пресни салати, на сандвичи или на пица.

Още лесни вегански рецепти

Вкусна салата от киноа от цвекло и цитрусови плодове
Сладки и лепкави живовляци върху кокосов ориз
Вегетариански авокадо, пълнени с тако