Най -добрите гръцки рецепти - SheKnows

Всички сме чували колко голяма е средиземноморската диета за нашето здраве, затова се захващаме с тези вкусни и здравословни гръцки рецепти.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Традиционно гръцко антипасто.

Обслужва 4 

Съставки:

• 1 домат
• 4 тортили
• 1/2 чаша маслини
• 20 грама сирене фета
• Малък куп магданоз
• Сол на вкус
• Зехтин

Упътвания:

1. Нарежете доматите, поръсете със зехтин и украсете със сол. Поставете върху чинията.
2. Нарежете сиренето фета на кубчета и поставете до домата.
3. Поставете маслините върху чинията и поръсете със зехтин и сол.
4. Препечете тортилите на скара до хрупкавост, разрежете наполовина и сгънете.
5. Гарнирайте с магданоз и сервирайте.

Обслужва 4

Съставки:

• 1 чаша кисело мляко без захар
• 1/3 големи тиквички
• 1/2 малък лимон
• Малък куп магданоз
• Сол на вкус

Упътвания:

1. Настържете тиквичките в купа.
2. Поръсете с 1 чаена лъжичка сол и оставете да седне. Това ще изтегли водата от тиквичките.
3. Изплакнете тиквичките с вода и изцедете останалата течност.
click fraud protection
4. Поставете в купа и покрийте с 1 чаша кисело мляко. Изстискайте половината лимон в купата и разбъркайте.
5. Посолете на вкус и украсете с нарязан магданоз.

Обслужва 4

Съставки:

• 500 грама картофи пепел или розово око
• 2 лимона
• 1 среден лук, нарязан
• Магданоз, нарязан
• Зехтин
• Сол

Упътвания:

1. Измийте добре картофите и ги нарежете наполовина. Поставете в голям съд с вода на силен огън.
2. Оставете да къкри за пет минути или докато картофите омекнат.
3. Извадете от водата, поставете върху голяма чиния или купа и подсушете.
4. Добавете супена лъжица зехтин в тиган на средно силен огън.
5. Добавете една трета от картофите в тигана. Ако картофите все още са мокри, внимавайте да изплюете маслото.
6. Нарежете лука и смесете с картофите.
7. Поръсете със сол и добавете 2 супени лъжици лимонов сок.
8. Запържете, докато картофите станат хрупкави. Извадете от тавата и поставете върху чиния. Поръсете с лимон, сол на вкус и пресен магданоз.
9. Продължете с останалите картофи и сервирайте.

Обслужва 4

Съставки:

• 500 грама пилешки гърди
• 1 червена чушка
• 1/3 големи тиквички
• Риган
• 2 скилидки чесън, натрошени
• Зехтин
• Сол
• 8 дървени шишчета

Упътвания:

1. Нарежете пилето на парчета с размер на хапка и бланширайте в тенджера с вода на силен огън.
2. След като пилето се свари, извадете го от водата и го поставете в чиния.
3. Втрийте в пилето зехтин, чесън, сол и риган.
4. Добавете 1 супена лъжица зехтин в тиган или на скара на умерен огън.
5. Пилето се изпича на скара до златисто и златисто, изважда се от тигана и се поставя върху чиния.
6. Нарежете тиквичките и червения пипер на парчета с размер на хапка и задушете в тиган на средно силен огън.
7. Добавете зехтин, риган и сол на вкус.
8. Сотирайте или печете на скара, докато стане хрупкав.
9. Вършете червения пипер, тиквичките и пилето върху дървените шишчета и добавете стискане на лимон за сервиране.

Обслужва 4

Съставки:

• 1 краставица
• 1 домат
• 20 грама сирене фета
• 8 маслини
• 1 малък лук
• Зехтин
• Сол

Упътвания:

1. Нарежете домат, краставица, лук и фета и разбъркайте в купа или голяма чиния.
2. Добавете маслини и магданоз и поръсете със зехтин и поръсете със сол.
3. Облечете се с лимон или цацики.

Още вкусни идеи

Бавно сварени агнешки джолани
Как да си направим вкусни опаковки от фалафел с кисело мляко
Агнешки и фета пълнени тиквички