Има нещо супер пристрастяващо в тази славна лепкавост, която може да откриете само в китайско ястие с пиле. Не съм сигурен дали това го прави хрупкавият екстериор, сладостта или лепкавата част на пръстите така че (вероятно е комбинация от всички тях), но когато този копнеж удари, наистина е трудно да не се отдадете то. Прав ли съм?
Ами ако ви кажа, че може напълно да се задоволите със супер лесна рецепта у дома?
Насочете фойерверките.
Най -хубавото е, че и ние печем пилето, така че няма да получите този мазен възел в стомаха си, както бихте го направили при изваждане, но сосът е солен, сладък и лепкав все пак. Това може лесно да бъде храна за вечеря на масата за 30 минути (сервирана заедно с малко бял ориз) или страхотно предястие за хранене на тълпата - просто пъхнете куп клечки за зъби в пилето и ги гледайте как изчезват.
Рецепта за лепкава азиатска пилешка хапка
Обслужва 4
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 30 минути
Съставки:
- 1 килограм пилешки гърди или бедра без кости, нарязани на кубчета с размер на хапка
- 1 яйце
- 2 супени лъжици мляко
- 1/3 чаша брашно
- 1 чаша галета
- 2 супени лъжици рапично масло
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 супени лъжици фъстъчено масло
- 1 супена лъжица мед
- 1/3 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий
- 1-1/2 чаени лъжички сос Шрирача
- Сусам, за украса
- Нарязан кориандър или зелен лук, за украса
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F и застелете лист за печене със силиконова подложка за печене или пергаментова хартия.
- В плитка купа разбийте заедно яйцата и млякото.
- В друга плитка купа изсипете брашното, а в трета купа изсипете галета.
- Потопете парчетата пиле в брашното, след това ги потопете в яйцето и ги покрийте с галета. Поставете парчетата пиле върху листа за печене.
- Печете около 15 минути, докато пилето се свари.
- Междувременно, в малка тенджера на среден огън, комбинирайте маслото от рапица и чесъна. Оставете да къкри за 1 минута, докато ухае - не позволявайте на чесъна да изгори.
- Добавете фъстъченото масло и меда в тенджерата и разбийте, докато се разтвори и стане гладка.
- Добавете соевия сос и соса Sriracha и продължете да разбивате, докато се сгъсти. Свалете от котлона и оставете настрана.
- Извадете пилето от фурната, след като е приготвено. Изсипете соса върху парчетата пиле и разбъркайте внимателно с шпатула, докато всички парчета се покрият в соса.
- Гарнирайте със сусам и кориандър или зелен лук.
- Сервирайте заедно с ориз за вечеря или с клечки за зъби за предястие.
Още пилешки рецепти
Пикантни пилешки крилца, остъклени с кола и халапеньо
Пиле в азиатски стил с ориз от чесън
Пилешки хапки в азиатски стил с лимонена глазура
