Каква е работата с плътното хранене? - Тя знае

Станете плътни и всичко останало... детоксикация, зареждане с гориво, справяне с люлките на захарта и поддържане на стройност... се грижи.

Свързана история. Какво трябва да знаете за кето макросите - независимо дали сте кето или не

T

Снимка: Ruta Balciunaite/Hemera/360/Getty Images

Какво е плътно хранене?

t Това е фраза, която виждаме облечена много в наши дни, но какво точно е плътна хранене? Най-просто, това е избирането на храната, която е по-гъста с хранителни вещества... цели храни, храни с високо съдържание на витамини и минерали, протеини, фибри и здравословни мазнини.

t Често казвам да се откажеш от захарта е много по-лесно, ако можеш да се напълниш с храни, богати на хранителни вещества. Изтласкайте „лошите“ неща, като попълните добрите неща.

t Отказването на захарта не е само премахване на захарта. В основата си също така става въпрос за връщане на нещата към начина, по който нашите баба и дядо са се хранили, преди появата на метаболитни заболявания. Става въпрос за консумация на пълноценни храни и за набавяне на възможно най -много хранителни вещества.

t Яденето плътно не е трудно. Най -вече става въпрос за добавяне към това, което правите, така че:

T
• даване на приоритет (и добавяне на допълнително) листни зеленчуци и висококачествени мазнини и протеини при всяко хранене.

T

• приготвяне на храна за запазване (и максимизиране) на ензими и бактерии за храносмилане.

T

• премахване на токсините и празните калории (захар).

t Станете плътни и всичко останало... детоксикация, зареждане с гориво, справяне с люлките на захарта и поддържане на стройност... се грижи.

Трикове за плътно хранене

TИ така, как да го направя? Използвам някои хитри трикове. Тези идеи също са икономични, ефективни и екологично чисти.

T
• Винаги добавяйте мазнини към зеленчуците си, за да можете правилно да усвоите основните витамини А, Е, D и К. Знам, повтарям се, но това е важна промяна.

T

• Също така, винаги яжте мазнини с протеини. Мазнините са необходими за правилното усвояване на протеините. Никога не яжте омлет от яйчен белтък и не откъсвайте кожата от пилешкото или печеното свинско месо.

T

• Дайте приоритет на вашите зеленчуци. Всички зеленчуци са страхотни, но ако искате да увеличите предварително, яжте листни зеленчуци (най -хранителната опция) над други зеленчуци, над нишестени зеленчуци.

T

• Яжте повече протеини. Нашата кожа, кости, коса и нокти са изградени предимно от протеини. Най -добрите източници на протеини са млечните продукти, яйцата, месото и рибата; тъй като животинският протеин е пълноценен, той съдържа правилните пропорции на всички незаменими аминокиселини, които тялото ни не може да синтезира самостоятелно. Протеините предлагат най -много енергия на калориен прием от всички храни.

T

• Яжте парчета месо като говеждо парче, осо буко, свински врат и агнешки джолани. Те идват от мускулите на животното, които съдържат най -голямо количество съединителна тъкан, която, когато се готви бавно, се разтваря в желатин. Желатинът не само подпомага храносмилането, но и възстановява целостта на увредените черва.

T

• Яжте пилешки бутчета. Тъмното пилешко месо съдържа повече минерали от бялото. И, бонус, е по -евтино.

T

• Всъщност яжте цялото пиле. Най -големият удар идва от яденето на месото, както и на трупа, сварен като бульон. Костите, кожата и изкормванията съдържат животворните минерали и електролити, които правят пилешкия бульон толкова добър за душата.

T

• Увеличете ензимите си. Яжте по лъжица кисело зеле или други ферментирали продукти с всяко хранене. Те произвеждат куп полезни ензими, които ще помогнат за усвояването на хранителните вещества в останалата част от вашето хранене.

t Искате ли да добавите повече зеленчуци към вашата диета? Опитайте някои от тези идеи.

TЗа още съвети и рецепти от Сара Уилсън, вижте нейния бестселър от NYT Напуснах захарта.