Пресният френски хляб се разполовява и се гарнира със сос за пица, разнообразие от зеленчуци, карамелизирани и кремообразно сирене фонтина. Печено до златисто кафяво, това е чудесен вариант за вечеря през натоварената работна седмица.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Хлябове пресен френски хляб се нарязват наполовина и се наслояват с доматен сос, карамелизирани зеленчуци и сирене фонтина. Това е прекрасно и бързо ядене, когато нямате хранителни стоки или имате натоварена работна седмица. Това също е чудесен начин да се промъкнете в зеленчуци за придирчивите ядещи.
Рецепта за пица с френски хляб с карамелизиран зеленчук и шрифтове
Обслужва 4-6
Съставки:
- 1 хляб френски хляб, нарязан наполовина
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица захар, мед или агаве
- 1 малка тиквичка, смляна
- 1 малък сладък лук, смлян
- 1/2 чаша чери домати, наполовина
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 чаша доматен сос или сос за пица
- 8 унции настъргано сирене фонтина
- Малка шепа пресен босилек, ситно нарязан за гарнитура (по избор)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене.
- В тиган на среден огън добавете зехтина, тиквичките, сладкия лук, доматите и чесъна. Леко запържете за около 5 минути, докато зеленчуците започнат да омекват. Добавете захар или подсладител по избор и гответе още 4-5 минути, като разбърквате често. Свалете от котлона и оставете настрана.
- Намажете обилно парчетата френски хляб с доматения или пица сос. Разделете настърганото сирене фонтина между двете половини и отгоре с карамелизирани зеленчуци.
- Печете 10-15 минути или докато сиренето се разтопи напълно и пиците са златисто кафяви. Извадете от фурната и нарежете на филийки.
- Гарнирайте с прясно нарязан босилек и сервирайте.
Бакшиш
Дъжд от балсамова редукция би работил чудесно на тази пица.
Още рецепти за пица
Лесна пица с балончета
Пълнени пици от гъби портобело
Прясна нектарина и пица Горгонзола
