Мислехте, че правите правилното нещо през всичките тези години. Казвате „не“ на маслото и гледате с ужас (и завист), докато колегите ви пекат царевичните мъфини с прекрасните наситени мазнини, като през цялото време се опитвате да се убедите, че хумусът или, боже, по -лошо, вегемитът, е превъзходен заместител на намазването. Казано ви е, че дори една капка масло на седмица ще доведе до сърдечни заболявания, диабет, бубонска чума и изгаряне в ада за цяла вечност. Нямате вина, че смятате, че маслото е кулинарният Луцифер.
Но всичко беше лъжа. Лъжи!
Ново проучване, публикувано в PLOS ONE доказва веднъж завинаги, че няма нулева връзка между маслото и болестите, като сърдечно -съдовите заболявания. Пригответе се да захванете перлите и пуканките с допълнително масло, защото става по -добре: След като анализирате здраве данни за 636 151 души в 15 държави, проучването установи, че маслото може действително да помогне намаление
| Повече ▼: Обезмасленото мляко е голяма, голяма лъжа, точно както винаги сте подозирали
Както при повечето проучвания, констатациите са много повече от: Маслото е вкусно чудо, всички градушки масло, нека да ядем повече масло и да живеем по -дълго. Всъщност, за всяка от тези супени лъжици масло, консумирани всеки ден, изследователите установиха еднопроцентно увеличение на смъртността от всички причини (както, например, смърт от всичко, което е възможно да ви убие). Сега не е ясно дали самото масло е виновно - теорията е, че хората, които ядат масло редовно, вероятно са пренебрегвайки и всички други досадни здравни предупреждения за това, че не ядете гореспоменатите мъфини, палачинки, пържени пържоли и лепкави пекани кифлички.
Като цяло изследването нарича връзката между маслото и смъртността, сърдечно -съдовите заболявания и диабета „малка или неутрална“. Вместо да мислите за маслото като за ужасния бивш ваш терапевт казал ви да спрете да дебнете във Facebook заради вашето психично здраве, това е по -скоро като този човек, който винаги е заспал във вашия клас по западна цивилизация и чието име никой не би могъл помня. Маслото е просто там - има много по -добри избори и има по -лоши избори, например маргарин под формата на пръчка. Маргаринът под формата на пръчка е въплътен дявол.
Това важно здравословно напомняне от проучването до голяма степен обобщава наученото: „... Тези резултати предполагат, че ефектите на маслото върху здравето трябва да се разглеждат спрямо алтернативния избор. Например маслото може да бъде по -здравословен избор от белия хляб или картофите, върху които обикновено се намазва. За разлика от това, маргарините, намазките и маслата за готвене, богати на здравословни масла, като соя, рапица, ленено семе и екстра върджин зехтин, изглежда по-здравословен избор от маслото или рафинираните зърна, нишестетата и захари. "
Повече ▼:Какво се случва с тялото ви, когато намалите млечните продукти
Все още трябва да изберем зехтин или топено масло върху масло, но отсега нататък, когато някой, с когото вечеряте отдръпва се от страх, когато добавите късче масло към ролката си, можете да кажете: „Готино е, просто масло. PLOS ONE ми каза така. "
