Есен е! Време е за топли якета, студени ръце и тиквена супа! Няма по-фин начин да отпразнувате края на дългия ден с купата на тази кремообразна супа с мек вкус. Това е проста рецепта, която може да се приготви за по -малко от 10 минути.
Независимо дали обичате или не аромата на тиквен хляб или тиквени бисквитки, със сигурност ще харесате тази лесна тиквена супа. Попадайки някъде между аромата на доматена супа и крем супа от целина, това е една рецепта, която придава усещане за комфорт на всяко ястие. Поднесени със зелена салата и хрупкав хляб френски хляб, всички на вашата кухненска маса със сигурност ще се насладят на това ястие.
Кремообразна тиквена супа
2 супени лъжици масло
1 лук, нарязан на кубчета
2 стръка целина, нарязани на кубчета
2 чаши тиквено пюре (консервирано или прясно)
1 1/2 чаши сметана
сол и черен пипер на вкус
В голяма тенджера запържете лука и целина до омекване, около 3-5 минути. Добавете тиквеното пюре и половината от сметаната в тенджерата, като разбърквате само докато се запари горещо (но не кипва). Прехвърлете сместа в блендер и пюрирайте добре, за да отстраните всички зеленчукови парчета. Сол и черен пипер на вкус. Сервирайте незабавно в купички, с отгоре останал крем
