Лесните пилешки ястия са ми любими. Мога да се прибера вкъщи от работа, да хвърля всичко заедно и да погълна вечеря само за около час. Сериозно, не можете да поискате повече от вкусна рецепта за вечеря.
Свързана история. Чилито на Марта Стюарт придобива богат, смел вкус от този единствен таен ингредиент
Тази рецепта е точно такава. Пилешките бутчета се натриват с вкусна мароканска смес от подправки и след това просто се добавят малко моркови, копър, лимони и препечени семена от кимион. Ястието е обилно, лесно и идеално за студените зимни нощи.
Рецепта за марокански печени кореноплодни зеленчуци и пилешки бутчета с едно гърне
Добив 2 - 4
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 40 минути | Общо време: 50 минути
Съставки:
- 4 кокалеви пилешки бедра, облечени от допълнително мазнини
- 2 чаени лъжички смлян кориандър
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 2 чаени лъжички смлян чили на прах
- 3/4 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 1/4 чаена лъжичка препечени семена от кимион
- 1 малка копър на глава, нарязан (запазете листа отгоре)
- 5 големи моркови, нарязани на парчета с дължина 2 инча
- 1 голям лимон, нарязан на 8 клина
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Смесете заедно кориандъра, кимиона, чили на прах, кошерната сол, канелата и черния пипер.
- Намажете пилето в сместа от подправки.
- Към голям тиган, безопасен за фурната (достатъчно голям, за да може в крайна сметка да държи зеленчуци с пилето), добавете кокосовото масло и разтопете на среден огън. След като маслото е горещо, добавете пилешката кожа надолу. Гответе за около 10 минути или докато кожата стане хубава и златиста. Обърнете пилето.
- Добавете нарязания копър, морковите и резенчетата лимон.
- Добавете във фурната и печете за около 20 минути или докато пилето е напълно сварено (160 градуса F, когато се тества с термометър за месо).
- Преди сервиране поръсете с препечени семена от кимион и нарязани резени от копър.
Още пилешки рецепти
Пиле на скара, мариновано от пипер
Пиле, увито в прошуто, с аспержи
Текс-Мекс пилешки пакети
