Бях напълно изумен, когато разбрах как Trader Joe’s продава любимия си замразен ориз от карфиол. За тези, които още не са запознати с този култов продукт, оризът от карфиол е просто цветята, смлени на ситно, така че приличат на ориз - или варено киноа, мисля. Във всеки случай търсенето беше толкова високо, че всъщност трябваше да започнат да го нормират.
Повече ▼: Опитахме оризов пудинг от карфиол и не беше това, което очаквахме
Един служител на магазина ми каза, че трябва да ограничат купувачите само до четири чанти наведнъж. В противен случай хората биха натрупали нещата и те биха се изчерпали почти в минутата, когато поставят торбите във фризерната секция. Всъщност магазинът дори не складира ориз от карфиол във фризерната секция. Трябваше да помолите служител да го извлече от склада. Защото очевидно не можем да се контролираме около ориз от карфиол. (Предлага се и в Wegmans.)
Нека ви припомня нещо важно. Говорим за карфиол. Зеленчукът.
Повече ▼: Оризът от карфиол се превръща в комфортна храна, когато добавите сирене и бекон
Както и да е, предлагането може бавно, но сигурно да навакса търсенето. Имате нужда от специално оборудване, за да направите всичко това зеленчуково рикиране, а това изисква допълнителни капиталови инвестиции, което изисква планиране... о, бла бла бла. Въпросът е Green Giant произвежда ориз от карфиол така че масите могат да му се насладят без проблеми. Той трябва да бъде достъпен в магазините в цялата страна до края на септември.
Green Giant също не е единственият, който подскача тенденцията. Онлайн търговецът на дребно за хранителни стоки FreshDirect току-що представи ориз от карфиол с търговска марка на цена от 5 долара за вана от 10 унции този месец. Вероятно има и други - дръжте очите си отворени. Имам само един въпрос обаче. Ще искаме ли все пак ориз от карфиол веднъж всеки има достъп до ориз от карфиол?
Още: 20 рецепти за ориз от карфиол за здравословни ястия без зърна
