Отдадохте ли се по празниците? Просто искате да влезете в режим на здравословно хранене за началото на новата година? Всички искаме да се чувстваме добре и да изглеждаме добре, така че защо да не ядем здравословна храна с добър вкус? Ето четири суперздравословни и много вкусни рецепти за детоксикация за да ви накарам да се чувствате страхотно.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Всяка рецепта е пълна с полезни за вашето тяло съставки, като зеле, киноа, зехтин и пресен лимон. Всички тези вкусни рецепти са лесни за приготвяне и дори могат да се приготвят предварително и да се държат под ръка, когато настъпи глад.
Рецепта за зелена детоксикационна супа
Тази подхранваща супа е засищаща и топла, но пълна със здравословни зеленчуци, чесън и билки.
Обслужва 4-6
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 30 минути | Общо време: 45 минути
Съставки:
- 2 супени лъжици препечено сусамово масло
- 1/2 голям сладък лук, нарязан на кубчета
- 1 шалот, смлян
- 1 малък китка зеле, отстранени стъбла, нарязани
- 3 скилидки чесън, смлени
- 3 малки тиквички, нарязани на кубчета
- 1 жълта тиква, нарязана на кубчета
- 1 чаша замразен сладък грах, размразен
- 4 чаши органичен зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица лют сос (по избор)
- 1 лимон, изцеден
- Морска сол и черен пипер, за подправка
- Кокосов крем или гръцко кисело мляко, за гарнитура
Упътвания:
- В тенджера на среден огън добавете сусамовото масло, лука, шалота, зелето и чесъна.
- Гответе на средно силен огън за 5 минути или докато лукът и чесънът ухаят и станат полупрозрачни.
- В тенджерата добавете нарязаните на кубчета тиквички, тиква и размразения сладък зелен грах. Гответе още 5 минути или докато зеленчуците омекнат и омекнат.
- Добавете останалите съставки към зеленчуците и разбъркайте добре. Намалете котлона до среден, покрийте тенджерата с капака и оставете супата да ври 20 минути.
- Внимателно изсипете горещата супа в блендер на партиди и обработете на висока степен до гладкост.
- След като цялата супа се пюрира, върнете я в тенджерата и я оставете на топло до готовност за сервиране.
- За сервиране супете супата в купички. Отгоре поръсете с вихър кокосово мляко или гръцко кисело мляко преди сервиране.
![](/f/0fccd0cdc3eaa01fe2104e2a82017877.jpeg)
Сурова детоксикационна салата от карфиол с рецепта за дресинг от цитрусови тахани
Тази супер здравословна сурова салата е пълна със сурово карфиол, броколи и моркови и се хвърля в кремообразен цитрусов дресинг.
Обслужва 4-6
Общо време: 15 минути
Съставки:
За дресинга от цитрусови тахани
- 1/4 чаша тахан
- 1 голям портокал, изцеден
- 1 малък лимон, изцеден
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- Сол и черен пипер, на вкус
За салата
- 1/2 малка глава карфиол
- 1/2 малък куп броколи
- 2 моркови, обелени
- 1 шепа пресен магданоз
- 1/4 чаша препечени тиквени семки
- 1/4 чаша стафиди
Упътвания:
- В купа комбинирайте всички съставки за дресинга от цитрусови тахани. Смесете дресинга с телена бъркалка и го оставете настрана.
- Към кухненски робот добавете карфиола, броколите, морковите и магданоза. Леко пулсирайте, докато зеленчуците се нарязват на ситно.
- Прехвърлете нарязаните зеленчуци, тиквените семки и стафидите в голяма купа за смесване и залейте отгоре с тахановия дресинг.
- Смесете добре салатата и сервирайте веднага, или я покрийте и охладете до готовност за сервиране.
![](/f/5d9ed7d303fd58f4c4e83ff79e183ff3.jpeg)
Рецепта за хрупкави начо сирене от зеле
Пресните листа от зеле се покриват със сирене, веган, смес от начо сирене и се пекат бавно във фурната, давайки супер здравословна и вкусна партида зеленчуков чипс.
Обслужва 6
Време за подготовка: 20 минути | Време за печене: 20 минути | Време на неактивност: 5 минути | Общо време: 45 минути
Съставки:
- 1 голям куп пресни листа от зеле, измити и изсушени
- 1/2 чаша кашу, накиснати във вода за 2-4 часа
- 1/2 чаша хранителна мая
- 1 червен пипер
- 1 лимон, изцеден
- 3 скилидки чесън
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 супена лъжица чист кленов сироп или сурово агаве
- 2 супени лъжици зехтин или кокосово масло
- 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- Сол и черен пипер, на вкус
Упътвания:
- Загрейте фурната до 275 градуса F и застелете 2 големи листа за печене с пергаментова хартия.
- Извадете стъблото от всеки лист зеле и след това разкъсайте всеки лист на парчета с размер на хапка. Поставете в голяма купа за смесване.
- Към кухненски робот добавете всички останали съставки и разбъркайте силно, докато сместа стане много гладка, без парчета.
- Изсипете сместа върху чипса от зеле и разбъркайте с ръце, като се уверите, че цялото зеле е равномерно покрито.
- Разстелете чипса в един равен слой върху всеки лист за печене и печете за 10 минути.
- Завъртете тиганите във фурната и печете още 10 минути или докато чипсът от зелето започне да се хрупка.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5 минути.
- Насладете се веднага или съхранявайте в херметически затворен контейнер за няколко дни.
![](/f/486f4163a45b1744b7d1522711884718.jpeg)
Куки от киноа с мед и нахут с рецепта за дресинг с мед
Тази вегетарианска купа е пълна с боб гарбанзо и киноа, което придава на това ястие сериозен протеин от растителна основа.
Обслужва 6
Време за подготовка: 15 минути | Време на неактивност: 30 минути | Общо време: 45 минути
Съставки:
За превръзката
- 1/2 чаша екстра върджин зехтин
- 1 лимон, изцеден
- 2-3 супени лъжици суров мед
- 1 скилидка чесън
- Сол и черен пипер, на вкус
За купички от киноа с нахут
- 2 чаши варено киноа
- 1 (15 унции) консервиран боб (нахут), отцеден и изплакнат
- 1 чаша домати чери, наполовина
- 1/2 малък червен лук, нарязан или смлян
- 1/2 краставица, нарязана на кубчета
- 2 големи шепи пресен бебешки спанак, нарязан на ситно
Упътвания:
- Към блендер добавете всички съставки за дресинга.
- Смесете силно, докато превръзката стане гладка. Прехвърлете в буркан и оставете настрана.
- В голяма купа за смесване добавете сварената киноа, боб гарбанзо и зеленчуци.
- Изсипете медения дресинг върху горната част на салатата и разбъркайте много добре.
- Покрийте и охладете салатата в хладилника за поне 30 минути, за да се смесят вкусовете.
- Извадете от хладилника и хвърлете отново преди сервиране.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още идеи за детоксикация
Енергизиращо зелено детокс смути
Здравословни рецепти, които детоксикират тялото ви
Храни и билки, които детоксикират