Ангажирането със здравословен начин на живот не означава, че не можете да се насладите на приятна храна навън. И преди да мислите, че трябва да поръчате обикновена зелена салата или чиния със зеленчуци и да избягвате останалото меню, прочетете следните съвети за здравословен избор на сърце в любимите ви ресторанти.
Съвет за здравето на сърцето №1: Обмислете избора на ресторант
Преди да се отправите да хапнете, отделете няколко минути, за да проучите ресторантите във вашия регион. Често ресторантите публикуват менюта на своите уебсайтове, включително обозначения, на които ястията са с ниско съдържание на мазнини, с ниско съдържание на въглехидрати или са здравословни за сърцето. Освен това много ресторанти с гордост ви уведомяват, че ястията им са без мазнини. (Трансмазнините се считат за „лоша“ мазнина, която може да увеличи риска от сърдечни заболявания.) Ако не сте сигурни, Винаги можете да се обадите предварително и да попитате за транс мазнини и да помислите за често посещаване на ресторанти, които вече не използват то.
Съвет за здравето на сърцето #2: Хапнете лека закуска
Сигурен начин да хвърлите предпазливост на вятъра и да поръчате нездравословни ястия или да ядете прекалено много е като пристигнете в ресторанта ненаситни. Вместо да се оставите да се почувствате гладни, похапнете предварително. Ябълка, гранола или дори обикновена шепа ядки могат да засилят волята ви да поръчате здравословно за сърцето ястие и да не преяждате.
Съвет за здравето на сърцето #3: Проучете менюто
Отделете си време наистина да прегледате избора на менюто си и не се страхувайте да попитате сървъра си как се приготвят определени ястия. Попитайте за размери на сервиране-някои предястия могат буквално да хранят трима или четирима души-и не се колебайте да поръчате здравословно предястие като основно хранене, тъй като те обикновено са с по-малък размер.
Съвет за здравето на сърцето #4: Поръчайте печено, печено, на скара, на пара или в брашно
Обикновено тези ястия ще имат по -малко мазнини и калории от пържените храни. Поискайте запечено пиле (не забравяйте да премахнете кожата), печен картоф, бяла риба на скара, зеленчуци на пара или запечена сьомга, за разлика от пържени картофи, пилешки пръсти или пържена риба. Освен това не забравяйте да посочите, че искате ястието ви да се приготвя без масло или сметанови сосове.
Съвет за здравето на сърцето #5: Направете здравословни заместители
Ако предястието ви идва с пържени картофи, зеленчуци с масло, кремообразна паста или друго висококалорично ястие с високо съдържание на мазнини, поискайте страна от задушени или пържени зеленчуци. Ако яденето ви идва с купа супа на основата на сметана, като супа от миди или пилешка сметана, вместо това поискайте супа на базата на бульон, като минестроне или пилешка юфка.
Съвет за здравето на сърцето #6: Поръчайте дресинги и сосове отстрани
Много дресинги за салати на крем и маслени сосове могат да добавят 100 калории на супена лъжица (а супена лъжица не е много). Поискайте ги отстрани, за да можете да контролирате колко използвате. Опитайте техниката на дип и вилица: Вместо да изсипвате дресинги или сосове върху храната си, потопете вилицата си в тях, оставяйки излишното изтичане, а след това във вашето хранене-все пак ще получите пълния вкус, но за по-малко калории и грама дебел.
Съвет за здравето на сърцето #7: Насладете се на храната си
Преди да добавите дресинги, сосове или други подправки към ястието си, опитайте първо. И наистина опитайте - използвайте всичките си сетива и се насладете на многото нюанси, които вашата храна може да предложи. Като ядете бавно и наистина се наслаждавате на всяка хапка, е по -вероятно да получите по -голямо удоволствие от храната си и дори да ядете по -малко. Вкусът на храната ви ще ви даде време да разпознаете кога сте сити и да възпирате да ядете твърде много.
Съвет за здравето на сърцето #8: Опитайте вегетарианска храна
Поради това, че покровителите са по-загрижени за здравето, много ресторанти предлагат вкусно разнообразие от ястия без месо. Опитайте паста без месо, супа от боб, вегетариански бургер, темпе тако, зеленчуково пържене или салата от зърна и ядки. Вегетарианските ястия обикновено са здравословни за сърцето, с по-ниско съдържание на калории, пълни с антиоксиданти, витамини, минерали, фибри и други хранителни вещества и приятна промяна от тежки ястия с месо.
Съвет за здравето на сърцето #9: Насладете се на плодове за десерт
Въпреки че тази филия от тройна шоколадова торта или тирамису може да е изкушаваща след вечеря, поръчайте пресни плодове или плодов сорбет - ще спестите калории, въглехидрати и мазнини. Или ако абсолютно трябва да имате декадентско сладко, поръчайте една порция с няколко допълнителни вилици и споделете с приятелите си за вечеря. И независимо от това, което поръчвате, не забравяйте да ядете бавно и наистина да се насладите на всяка хапка.
Съвет за здравето на сърцето #10: Вземете го у дома
Това, че ви предлагат голяма порция храна, не означава, че трябва да почистите чинията си. Поставете половината от храненето си в кутия за пътуване и се насладете на следващия ден за обяд или вечеря. Винаги можете да поканите някой от приятелите си или членове на семейството си да разделят ястието с вас. По този начин и двамата можете да се насладите на приятна храна в ресторант, като същевременно следвате здравословен план.
Още съвети за диета за вечеря
Диетични стратегии при избор от меню
Топ 3 клопки на храненето навън и как да ги избегнете
Как да се храним здравословно в салата
