Обичате ли огнената дрънка от червени люти чушки във вашите бурито? Сега имате повече причини от всякога да се насладите на тази пикантна доброта. Билки и подправки са не само добър начин да добавите малко пикантност към ястията си, но и съдържат невероятни лечебни свойства. Точно както плодовете и зеленчуците, билките и подправките съдържат съществени вещества витамини, минерали и ензими, които подобряват човешкото здраве.
Билки срещу подправки
Основната разлика между билките и подправките е в това къде се добиват от растение. Билките са листни части на растенията, докато подправките идват от семената, плодовете, изсушените пъпки, шушулки, корени или кора. Билките могат да се използват пресни или изсушени, докато подправките обикновено се използват сушени. Пресните билки и цели подправки, смлени на ръка, осигуряват най -голяма сила и аромат.
Кулинарни приложения
|
ЗНАЕШЕ ЛИ?Когато се опитвате да намалите мазнините, захарта и солта, използването на билки и подправки може да бъде чудесен начин да подобрите вкуса на това, което готвите, като същевременно подобрите лечебните му свойства. От деликатни и сладки до пикантни и пикантни, билките и подправките могат да добавят огромно разнообразие към всяко ястие.
Ползи за здравето
Векове наред билките и подправките се използват от естествените лекари за тяхното невероятни лечебни свойства. Всяка билка или подправка има свои собствени уникални ползи, като канела, за която се смята, че има антиоксидант способности, помагат за понижаване на LDL холестерола, регулират кръвната захар, инхибират растежа на бактериите и намаляват артритна болка. Или чесън, който е изследван за своите противоракови свойства и е свързан с холестерол намаляване и подобряване на сърдечно -съдовото здраве, спомага за намаляване на кръвното налягане и дори помага за изчистване акне.
Лечение с билки
 Риганът, грам за грам, има най -високата антиоксидантна стойност от всички кулинарни билки. Поръсете с маринара за пица или паста... или използвайте за подправяне на риба или пиле. Залейте с лимон, зехтин, сирене фета и малко пресни домати. Ум!
|
Хората по целия свят използват билколечение от хилядолетия. Древните египтяни, шумерите, гърците, римляните и китайците са документирали текстове, описващи в огромни подробности различните билки и подправки, от които зависело обществото им. Изследванията показват, че същите билки и подправки са били използвани по целия свят за подобни цели. Според Световната здравна организация дори в днешно време приблизително 80% от света населението все още зависи от традиционните билкови лекарства за част от основното им здраве грижи. В Съединените щати интересът към билколечението нарасна през последните години, заедно с нарастващата загриженост от прекомерната употреба на антибиотици и други неуспехи на конвенционалната медицина.
Как мога да намеря лицензиран билкар?
Интересувате ли се да използвате силата на билките за подобряване на вашето здраве? Консултирайте се с натуропат или билкар, за да получите най -добри резултати. Те ще работят с вашите специфични здравословни проблеми и ще ви помогнат да използвате силата на естествените средства за насърчаване на изцелението и възстановяване на баланса в тялото ви. Свържете се с Гилдията на американските билкари или Американска асоциация на натуропатични лекари да намерите билколечител или натуропат във вашия район.
Повече за билките и подправките
- Как да отгледате билкова градина в 5 лесни стъпки
- Съвети за отглеждане и готвене със собствени билки
- 7 Супер подправки за супер здраве
