Чистите ванилови зърна от Мадагаскар, смлени супер фино, правят магически опияняващ прах от ванилия. Задължително за вашата килер.
Малко известна съставка за печене, която набира популярност, е сладък кафяв прах, наречен ванилов прах. Ваниловият боб се суши, втвърдява и фино смля, създавайки лек и сладък прах с опияняващ аромат.
Пазете се от продукти с етикет ванилия на прах, които всъщност съдържат малко аромат на ванилия, но са пълни с пълнители. Истинският ванилов прах, подобно на праха, намерен на vanillamart.com, съдържа чисти зърна ванилия и нищо друго. Не приемайте заместители!
Ваниловият прах може да се използва като заместител едно към едно във всяка рецепта, изискваща ванилов екстракт. Това е чудесен начин да премахнете алкохолното съдържание от рецептата. Това също е чудесен начин да добавите прах от сладост към храната, без да добавяте захар. Опитайте да го поръсите върху пресни плодове или по рецептата за пуканки по -долу.
Рецепта за морска сол и пуканки с ванилия
Сервира 2
Съставки:
- 2 супени лъжици кокосово масло, разделени
- 1/3 чаша неварени ядки от пуканки
- 1/4 чаена лъжичка ситно смляна морска сол
- 1/2 чаена лъжичка ванилия на прах
Инструкции:
- В голяма тенджера на висока температура, загрейте 1 супена лъжица масло, докато започне да блести.
- Добавете пуканките и покрийте тенджерата с капак. Когато чуете, че царевицата започва да пука, редувайте разклащането на тенджерата и връщането й обратно на горелката, докато пукането спре.
- Веднага изсипете пуканките в голяма купа, за да предотвратите изгарянето.
- Разтопете останалата супена лъжица кокосово масло и го поръсете върху пуканките. Хвърли добре.
- Поръсете морската сол и ванилията на прах върху пуканките и хвърлете отново.
Повече хранителни тенденции
В чинията ми има муха
25 най -споделени рецепти за 2013 г.
Тенденциите в храненето през вековете
