Това тайландско ястие е наслада и лесно за приготвяне. Кърито Panang обикновено е по -меко от червеното къри, така че не се притеснявайте за тези, които не обичат горещо. Кокосовото мляко прави това ястие кремообразно и ароматно, а можете да добавите и любимите си зеленчуци.
Ястията с едно гърне са едни от любимите ми за приготвяне, защото, добре, те са лесни. Не само това, но как да не получите вкусно ястие, когато всичко се задушава заедно? Това ястие не е твърде пикантно, което е чудесно за тези, които не го обичат прекалено горещо, но вкусът е богат и жив.
За зеленчуковата част на това ястие, вдъхновено от Тайланд, използвайте любимите си. Добрите варианти включват гъби, чушка, лук, аспержи... списъкът е практически безкраен. Основната част от тази рецепта е „чудото с едно гърне“. Сервирах къри пананг с пилешко месо върху бял ориз, който направих отделно.
Пананг къри с едно гърне с рецепта за пиле
Кърито Panang с пиле е пълно с вкус и аромати, които ще оживят вашата кухня. Традиционните рецепти изискват към бульона да се добавят листа от кафирска вар. Вместо листа, тази рецепта включва кора от лайм за подобен вкус, но със съставка, която е по -лесна за намиране.
Обслужва 4
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 20 минути | Общо време: 30 минути
Съставки:
- 1 килограм пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на 2-инчови кубчета
- 1 (13,5 унции) консерва кокосово мляко
- 1-1/2 супени лъжици паста къри panang
- Цедка от 1 малка вар
- 1/3 чаша зеленчуков бульон
- 2 чаени лъжички рибен сос
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 червена чушка, семената и мембраната се отстраняват, нарязват се на малки парченца
- 1 малка зелена тиквичка, нарязана на кръгчета, след това на половина
- 1 чаша зелен фасул
- Варен бял ориз, за сервиране
Упътвания:
- Към голям тиган на средно силен огън добавете 1/2 кокосово мляко, пастата къри panang и кората от лайм. Разбъркайте добре и оставете да заври.
- Продължете да готвите сместа за няколко минути, докато се сгъсти малко. Добавете останалото кокосово мляко и зеленчуковия бульон, рибен сос, кафява захар, сол и смлян черен пипер. Смесете, за да се комбинират, и намалете котлона, за да заври. Гответе за 3 до 4 минути.
- Добавете пилето и гответе, като разбърквате от време на време, 10 минути. Добавете чушката, тиквичките и зеления фасул и гответе за 3 до 4 минути, като разбърквате от време на време.
- Сервирайте горещо върху бял ориз.
Още ястия One-Pot Wonder
Пилешка и ечемичена супа със спанак и панчета
Супа от леща и печени кестени
Спагети с един тиган, 3 меса
