Когато пораснах, баща ми беше обсебен от пуешки бутчета. На Деня на благодарността той щеше да се опита да избяга в кухнята, за да се увери, че може да получи крак, преди братята ми да ги откраднат всички. Е, за негов късмет, сега можете да си купите пуешки бутчета в магазина всеки ден от седмицата. Няма повече чакане до Деня на благодарността.
Другото страхотно нещо при закупуването на пуешки бутчета е, че те са супер евтини. Те всъщност са по -евтини от пилето и ви осигуряват един тон месо. Как е това за спестяване?
Тези пуешки бутчета просто се пекат във фурната, докато кожата стане хрупкава и след това се намазват със сладък сос за барбекю. Това е перфектната храна за любителите на месото по всяко време на годината, но прави и перфектна малка вечеря за Деня на благодарността.
Рецепта за печени пуешки бутчета за барбекю
Обслужва 4
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 1-1/2 до 2 часа | Общо време: 2 часа
Съставки:
- 4 сурови пуешки бутчета
- Кошерна сол
- Пипер
- 1/3 чаша пилешки бульон (може да са необходими повече)
- Сос за барбекю (използвайте любимия си)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F и подредете 9 x 13-инчов тиган с фолио.
- Поставете суровите пуешки бутчета в тигана и подправете кожата с кошерна сол и черен пипер на вкус.
- Изсипете пилешкия бульон. Искате да покрие само дъното на тигана. Добавете още, ако е необходимо.
- Поставете пуешките бутчета във фурната и оставете да се готви за един час.
- Извадете пуешките бутчета от фурната и ги покрийте със сос за барбекю.
- Поставете ги отново във фурната и печете още 30 минути до 1 час или докато вътрешната температура е 180 градуса F.
- Крайното ви време за готвене ще зависи от това колко големи са пуешките ви бутчета. Ако сосът за барбекю започне да покафенява твърде бързо, покрийте пуйката с фолио, докато достигне температура.
Още рецепти за пуйка
Пуешки бутчета, печени с билки
Денят на благодарността рецепти за пуйка за двама
Пуйка с глазура от бърбън и мед
