Сладките сочни домати вече не са само за салати. В тази рецепта ние вземаме узрели сладки домати и ги покриваме със сирене от азиаго, направено от галета и пресни билки, след което се пекат. Те се съчетават чудесно с чаша охладено бяло вино.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Понякога, когато видим домати, веднага се сещаме да ги използваме като сандвич или заливка за салата. Тук споделяме нов начин да се насладите на сладки и сочни домати, като ги залеете със сирене и ги изпечете. След като се изпекат, те стават още по -сладки, а гарнитурата добавя приятна текстура с малко хрупкавост.
Рецепта за печени летни домати на Asiago
Вдъхновен от колко е сладко
Обслужва 4 (2 половини на човек)
Съставки:
- 4 големи, много узрели домата, разполовени
- 1 чаша галета panko
- 1/2 чаша прясно настъргано сирене Азиаго
- 2 - 3 скилидки чесън, много ситно нарязани или пасирани в преса за чесън
- 1/4 чаша пресен босилек, ситно нарязан
- 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан на ситно
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно начупен черен пипер
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F.
- В купа смесете галета, сирене Asiago, чесън, билки, сол и черен пипер, като разбъркате добре. Леко напръскайте със спрей за готвене или подстелете с хартия за печене тава за печене или гювеч.
- Поставете резенчетата домати върху тавата за печене и отгоре сложете лъжицата сирената галета. Печете 3-5 минути или докато върховете на сместа за галета започнат да стават златисто кафяви. Извадете от фурната, оставете да се охлади за няколко минути и сервирайте.
Още рецепти с домати
Фритата от сушени домати
Дразнещ доматен конфитюр
Кльощен печен чесън и домат алфредо
