Петък без глутен: омлет от тиквички и моркови-SheKnows

Независимо дали приготвяте закуска, обяд или вечеря, омлет от тиквички и моркови е чудесно петъчно ястие без глутен!

Свързана история. Безглутеновият лимонов маков хляб на Giada De Laurentiis е светло и пикантно лакомство след всичко това празник

Това е едно лесно ястие за приготвяне! Не само това, но омлетът от тиквички и моркови е пълен с протеини и това е чудесен начин да добавите зеленчуци към ястието. Прибрани в омлета, тиквичките и морковите добавят страхотен вкус, текстура и аромат.

Забележка: Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.

Рецепта за омлет от тиквички и моркови

Сервира 2

Съставки:

• 3 големи яйца
• 1/3 чаша настъргани зелени тиквички
• 1/3 чаша настърган морков
• 1 скилидка чесън, смлян
click fraud protection
• 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1-2 супени лъжици зехтин
• 1/4 чаша настърган пармезан, плюс още за гарнитура

Упътвания:

1. Добавете яйцата в средно голяма купа и разбийте добре. Добавете сол, черен пипер и мащерка и разбъркайте отново.
2. Добавете тиквичките, морковите, чесъна и пармезана към яйцата и разбъркайте, за да се включат.
3. Добавете зехтина към 8-инчов тиган за соте (незалепващите тигани работят добре) на средно силен огън.
4. Когато зехтинът е горещ, добавете яйчената смес в тигана, така че да се разпредели равномерно. Не разбърквайте сместа. Вместо това оставете да престои една минута, така че дъното на яйцата да започне да се втвърдява.
5. Използвайте гумена шпатула, за да избутате малко сместа, така че цялата течност да се разпространи към горещата повърхност на тигана. Използвайте шпатулата, за да разхлабите леко ръбовете на омлета, така че да не залепне.
6. Оставете яйцата да се варят 2-3 минути, след това използвайте шпатулата, за да сгънете внимателно половината омлет върху себе си. Изчакайте около минута, след което внимателно плъзнете омлета върху чиния за сервиране.
7. Гарнирайте с пармезан и още сол и черен пипер, ако желаете. Сервирайте топли.

Яйцата са изключително допълнение към петъчното ястие без глутен!

Юфка и скариди в азиатски стил
Лукова супа с билкови крутони
Артишок-спаначена фритата