Денят на Свети Патрик е почти безпроблемен празник с ниско съдържание на въглехидрати. Солено говеждо и зеле, салати в кръчми, ирландска яхния и други ястия са с високо съдържание на протеини, заредени с аромат и перфектна храна, за да се придържат към вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати. Следните рецепти за Деня на Свети Патрик са лесни за приготвяне и ще зарадват всеки един от гостите на празника ви на Деня на Свети Патрик, дори и тези, които не са с ниско съдържание на въглехидрати.
Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати на деня на Свети Патрик
Ирландска пъб салата
Обслужва от 6 до 8
Дори и да е празник, все пак имате нужда от зеленчуци. Тази кръчма салата е изпълнена с дразнещи вкусове и текстури и може да се яде като основно ястие или като гарнитура.
Съставки:
1/2 чаша майонеза
1 супена лъжица малцов оцет
1 супена лъжица дижонска горчица
2 чаени лъжички нарязан пресен естрагон
2 до 3 чаени лъжички вода
Сол и прясно смлян черен пипер
6 чаши маруля Биб, накъсана
1/2 краставица, тънко нарязана напречно
1/2 чаша много тънко нарязан червен лук
1 чаша домати, нарязани на кубчета
4 твърдо сварени яйца, обелени, нарязани на шести или осми
4 унции натрошено синьо сирене
Упътвания:
1. В голяма купа разбийте заедно майонезата, малцовия оцет, горчицата и естрагона. Разбъркайте в достатъчно количество вода, за да направите консистенция за изливане. Подправете със сол и черен пипер.
2. Добавете маруля в купата и разбъркайте. Добавете краставица, червен лук и домат и разбъркайте. Разделете салата равномерно между 6 до 8 чинии за салата и отгоре яйце и сирене.
Ирландска яхния с ниско съдържание на въглехидрати
Обслужва 8
Топла, засищаща и ароматна, тази яхния е приятно ястие от основното ястие за партито на деня на Свети Патрик. Традиционно ирландската яхния се зарежда с картофи; тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати замества
по -голямата част от високовъглехидратните картофи с нисковъглехидратно зеле и целина.
Съставки:
8 малки агнешки пържоли
Сол и черен пипер на вкус
1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан
1 дафинов лист
По 1 чаена лъжичка на цели зърна черен пипер, розмарин, мащерка
2 супени лъжици зехтин
1 лук, нарязан
1 праз, бяла част тънко нарязана бяла
4 скилидки чесън, смлени
1-1/2 чаши стръкове целина, нарязани на кубчета
Зеленчуков бульон
1 голям картоф, нарязан на кубчета
2 до 3 чаши настъргано зеле
1 чаша грах
Упътвания:
1. Подправете агнешкото със сол и черен пипер и оставете настрана. Вържете парче тензух, дафинов лист черен пипер, розмарин и мащерка и оставете настрана.
2. Загрейте олиото в голяма тенджера на средно силен огън. Кафяви свински пържоли от двете страни. Прехвърлете в чиния и затоплете.
3. Добавете лук, праз, чесън и целина в тенджерата и гответе, като разбърквате често, докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят.
4. Добавете агнешки пържоли, картофи и зеле в тенджерата, като разбърквате, за да се комбинират. Добавете зеленчуков бульон, който да покрие, и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 25 минути или докато агнешкото месо се свари
а картофите и зелето са нежни.
5. Добавете грах и оставете да къкри още 10 минути. Вкусете и коригирайте подправките. Гарнирайте с пресен магданоз за сервиране.
Основни ирландски колбаси
Прави 2 килограма
Домашен колбас е угощение за всяко събиране. Сервирайте ги като хапки за парти или ги включете в друго ястие от деня на Свети Патрик. Естествено с ниско съдържание на въглехидрати, ще откриете, че правите
Ирландски колбаси целогодишно.
Съставки:
1-1/2 паунда постно свинско месо
8 унции свинска мазнина, без грис
1/2 чаена лъжичка смлян бахар
1 чаена лъжичка сол
Прясно смлян черен пипер
Прищипете сушен градински чай или риган
1 унция галета (по избор)
Смлян джинджифил, боздуган, индийско орехче, карамфил и/или кайен на вкус
Упътвания:
1. Месете месото и мазнината два пъти, след това разбъркайте много добре и подправете. (Запържете по една чаена лъжичка всеки път, за да проверите вкуса, докато го получите така, както ви харесва.)
2. Добавете билките, галета и всякакви подправки, които предпочитате.
3. Направете традиционни колбаси с връзки, като напълните обвивки или оформете банички. Печете колбаси или печете колбаси на скара или гответе банички в тенджера на средно силен огън.
Ирландско кафе с ниско съдържание на въглехидрати
Прави 1 напитка
Бирата е традиционната напитка за Деня на Свети Патрик, но също така обикновено предлага високо съдържание на въглехидрати. Изберете нисковъглехидратни напитки или пийте специално ирландско кафе или две.
Съставки:
1 1/2 чаена лъжичка заместител на захарта
1 ирландско уиски
Горещо силно черно кафе
Бита сметана (неподсладена)
Упътвания:
1. Разбъркайте заедно захар и ирландско уиски в чаша. Добавете кафе почти отгоре.
2. Отгоре залейте с бита сметана и сервирайте.
Още рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
- Съвети и рецепти за печене с ниско съдържание на въглехидрати
- Десерти с ниско съдържание на въглехидрати
- Рецепти за вечеря с ниско съдържание на въглехидрати
