Лятото е идеалното време да се отдадете на вкусна салата. Тези две свежи и ярки салати са вкусни, ароматни и идеални за вашето барбекю на открито.
Времето е топло, но салатите са готини! Ярките и свежи аромати на тези салати със сигурност ще предизвикат голям шум на следващото ви парти. Първо, ние сдвояваме класическа царевица на скара със свеж кориандър, ярък лайм и солена фреска Queso. Това е просто разбиране на класическа испанска царевица на скара на кочан, но във вкусна салата.
Втората салата съчетава хрупкав прясно обръснат копър и чушка рукола. Един прост лимонов винегрет придружава салатата. За прост протеинов тласък, отгоре с пиле на скара или сьомга.
Рецепта за салата от царевица на скара и Queso фреска
Обслужва 4
Съставки:
- 6 класове царевица на скара
- 1 червена чушка, ситно нарязана
- 1 малък червен лук, нарязан на ситно
- 1/4 чаша кориандър, ситно нарязан
- 2 лайма, изцедени
- 1/3 чаша натрошен кесо фреска
- 1 чаена лъжичка захар
- Сол и черен пипер (по желание)
Упътвания:
- Нарежете царевицата от кочана и сложете в голяма купа. Добавете всички останали съставки и разбъркайте, за да се комбинират.
- Дръжте салатата на хладно до готовност за сервиране.
Рецепта за салата от бръснат копър и рукола
Обслужва 4
Съставки:
- 1/2 килограм рукола
- 3 чаши луковица от копър, тънко обръснати
- 2 чаени лъжички лимонова кора
- 3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1/4 чаша зехтин
- Кошерна сол (на вкус)
- Черен пипер (на вкус)
- 4 броя пиле на скара или сьомга (по избор)
Упътвания:
- В голяма купа комбинирайте рукола и бръснат копър. Заделени.
- В по -малка купа добавете лимонова кора, лимонов сок, чесън. Бавно разбийте в зехтина и добавете кошерна сол и черен пипер на вкус.
- Поръсете върху салата и разбъркайте. Разделете на четири порции и поръсете с пиле или сьомга, ако желаете.
Още летни салати
Прости летни салати
Кипящи летни салати
Лятна ягодова салата с балсамов дресинг от клен
