Ние обичаме бисквитките „Скаут“ толкова, колкото и следващият човек - и особено обичаме „Тагалонгс“, тези банички с шоколад и фъстъчено масло. Но представете си, ако тези бисквитки магически се превърнат в пълнени с фъстъчено масло, глазурани с шоколад понички. Умът ти е взривен, нали? Нашите също! Приятели, можете да поставите поничка Tagalongs в собствената си гореща малка ръка благодарение на тази апетитна рецепта.
Повече ▼: 19 понички, на които няма как да не се лигавите (СНИМКИ)
Рецепта за понички Tagalongs
Рецепта от Мариса Пинтор
Добива 2 дузини
Съставки:
За поничките
- 7 чаши брашно Harvest King
- 1 супена лъжица незабавна мая
- 1 супена лъжица кошерна сол
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 2 чаши вода
- 2 яйца
- 1 пръчка масло (на кубчета, студено)
- Tagalongs бисквитки, за гарнитура
За шоколадова глазура
- 1 пръчка масло
- 1/2 чаша пълномаслено мляко
- 1/4 чаша лек царевичен сироп
- 2 чаени лъжички ванилов екстракт
- 1 чаша млечен шоколад (38 процента)
- 3-1/2 чаши пудра захар, пресята
За пълнежа с фъстъчено масло
- 2 чаши гранулирана захар
- 4 супени лъжици царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка сол
- 4-1/2 чаши пълномаслено мляко
- 1-1/4 чаши тежка сметана
- 2 чаши фъстъчено масло
- 1 чаша бял шоколад
Повече ▼:15 неща, които Омир Симпсън ни научи за поничките
Упътвания:
За поничките
- Смесете всички сухи и мокри съставки на скорост 1 за 2 минути.
- Продължете със скорост 2 за 7 минути.
- Добавете масло и разбъркайте още 7 минути на скорост 2.
- Прехвърлете тестото в намаслена купа и прецедете за 1 час.
- Разточете листа тесто с дебелина 1 инч.
- Изрежете с пръстенна форма и издържте за 45 минути до 1 час.
- Пържете при 375 градуса F и ги оставете да се охладят преди пълнене и остъкляване.
- В голяма купа комбинирайте захар, царевично нишесте и сол.
- Разбийте заедно млякото, сметаната и захарната смес.
- Прехвърлете в голяма тенджера за сос и разбийте на умерен огън до кипене.
- Разбивайте непрекъснато, докато сместа стане гъста.
- Добавете фъстъчено масло и бял шоколад, като готвите, докато отново стане гъст.
За шоколадова глазура
- Поставете маслото, лекия царевичен сироп и ванилията в тенджера със сос на среден огън, докато маслото се разтопи.
- Включете слаб огън, добавете шоколад и разбийте, докато се разтопи.
- Изключете котлона и добавете пудрата захар, след което разбийте до гладкост.
- Използвайте потопяем пасатор, за да смесите захарта до гладка смес.
- Напълнете поничките с пълнеж от фъстъчено масло, глазурайте с шоколада, след което натрошете Tagalongs отгоре.
Повече ▼: 17 невероятни неща, които можете да направите с поничка (СНИМКИ)
Мариса Пинтор е сладкарка с ресторанти Fox в техния ресторант Хенри във Финикс.
