Това е перфектната лятна салата, пълна със зрели, печени домати и много други вкусно ароматни добавки.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Наистина се радвам на леки и лесни ястия, особено през топлите летни месеци. Салатите обикновено са моят обяд или вечеря, когато не ми се нагрява кухнята. В тази салата използвах сладки чери домати, които леко запекох във фурната със зехтин и билки и след това хвърлих в сварен кускус заедно с малко натрошено сирене фета и пикантна рукола. Тази салата е чудесна, сервирана или топла, или охладена, и е идеална за опаковане за обяд, тъй като се държи добре, когато се приготви предварително.
Сладка салата от печени чери домати с рецепта кускус и фета
Обслужва 4
Съставки:
- 1 чаша суров кускус
- 1 чаша печени чери домати
- 2 големи шепи прясна рукола
- 1/4 чаша препечени кедрови ядки
- 1/4 чаша сушено френско грозде или стафиди
- 1/4 чаша любим дресинг за балсамова салата
- 1/4 чаша натрошено сирене фета
- 1/4 чаша крутони (по избор)
- Пресен магданоз, за украса
Упътвания:
- Пригответе кускус според указанията на опаковката.
- След като се свари, свалете кус -куса от котлона и го оставете да се охлади. Ако кускусът е тромав, използвайте вилица, за да го разрошите и да го помогнете да се раздели.
- В голяма купа комбинирайте сварения кускус, домати, рукола, кедрови ядки и стафиди.
- Полейте салатата с балсамовия дресинг и с помощта на щипки разбъркайте много добре.
- Завършете салатата с натрошено сирене фета и крутони и украсете с магданоз.
Още идеи за рецепти за салата
Паста салата с нахут и спаначено песто
3 За да умрете за салати
Най -добрите салати на скара за лятото