Лека лятна храна: Сладка салата от печени домати с кускус и фета - SheKnows

instagram viewer

Това е перфектната лятна салата, пълна със зрели, печени домати и много други вкусно ароматни добавки.

Джейми Оливър
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Наистина се радвам на леки и лесни ястия, особено през топлите летни месеци. Салатите обикновено са моят обяд или вечеря, когато не ми се нагрява кухнята. В тази салата използвах сладки чери домати, които леко запекох във фурната със зехтин и билки и след това хвърлих в сварен кускус заедно с малко натрошено сирене фета и пикантна рукола. Тази салата е чудесна, сервирана или топла, или охладена, и е идеална за опаковане за обяд, тъй като се държи добре, когато се приготви предварително.

Сладка салата от печени чери домати с рецепта кускус и фета

Обслужва 4

Съставки:

  • 1 чаша суров кускус
  • 1 чаша печени чери домати
  • 2 големи шепи прясна рукола
  • 1/4 чаша препечени кедрови ядки
  • 1/4 чаша сушено френско грозде или стафиди
  • 1/4 чаша любим дресинг за балсамова салата
  • 1/4 чаша натрошено сирене фета
  • 1/4 чаша крутони (по избор)
  • Пресен магданоз, за ​​украса
click fraud protection

Упътвания:

  1. Пригответе кускус според указанията на опаковката.
  2. След като се свари, свалете кус -куса от котлона и го оставете да се охлади. Ако кускусът е тромав, използвайте вилица, за да го разрошите и да го помогнете да се раздели.
  3. В голяма купа комбинирайте сварения кускус, домати, рукола, кедрови ядки и стафиди.
  4. Полейте салатата с балсамовия дресинг и с помощта на щипки разбъркайте много добре.
  5. Завършете салатата с натрошено сирене фета и крутони и украсете с магданоз.

Още идеи за рецепти за салата

Паста салата с нахут и спаначено песто
3 За да умрете за салати
Най -добрите салати на скара за лятото