Що се отнася до бюджета ви за храна и здравето на вашето семейство, трябва да постигнете фин баланс между купуването на биологични продукти и разумното пазаруване. Разбира се, купуването на всички биологични продукти може да струва скъпо, но добрата новина не е такава всичкоплодове и зеленчуци трябва да са органични, за да се храните здравословно и безопасно. Ето насоки за пазаруване както на биологични, така и на конвенционално отглеждани плодове и зеленчуци, които ще ви помогнат да правите най-здравословните и икономически изгодни покупки.
Избягвайте мръсната дузина
Според работната група по околна среда има 12 плода и зеленчука, които винаги трябва да се купуват органично, за да се избегне поглъщането на пестициди. Известни като „мръсната дузина“, тези плодове и зеленчуци са тези, които се консумират цели или с кожата. Плодовете и зеленчуците, които са обелени или имат по -дебели кожи, имат намален риск от предаване на пестициди на потребителя.
Винаги купувайте биологични сортове от тези 12 плодове и зеленчуци:
- Ябълки
- Череши
- Внесено грозде
- Нектарини
- Праскови
- Круши
- Малини
- Ягоди
- Камби
- Целина
- Картофи
- Спанак
Друг съвет: Купувайте сезонни плодове и зеленчуци, които вероятно ще се произвеждат на местно ниво или поне не се внасят от страни, които нямат строги биологични стандарти. Плодовете и зеленчуците през сезона също обикновено са по-евтини от продуктите, които се доставят.
Изберете по -безопасни салати и зеленчуци
Неотдавнашен доклад на агенцията с нестопанска цел Consumer Reports установи, че почти 40 % от пакетираните или пакетираните салати са от 16 марки (включително биологични сортове) са били замърсени с бактерии, което е често срещан показател за фекалии замърсяване. Опаковката излага цялата продукция на по -висок риск от замърсяване (и я прави по -скъпа в сравнение с неопакован), така че изберете пресни китки зелени и глави маруля, за разлика от предварително измити или тройно измити пакетирани зеленчуци.
Безопасна ли е вашата салата?
Въпреки че единственото листно зелено в списъка „мръсна дузина“ е спанакът, други зеленчуци като маруля, зеле и руколата трябва да се купува биологично - а не да се пакетира - тъй като често е заразена с пестициди. Освен това доматите са друга съставка за салата, която трябва да се купува биологично, за да се сведе до минимум излагането на химикали.
Подкрепете местните фермери
Ако купувате продукция от фермерски пазар, най -добрият начин да определите дали тя е биологична е да попитате продавачите, кои вероятно ще бъдат фермерите, които са отглеждали продукцията. Те с удоволствие ще обяснят как отглеждат плодовете и зеленчуците си и могат да ви уведомят дали тяхната продукция е биологична.
Прочетете етикетите
Когато купувате продукти в магазин за хранителни стоки, пресните плодове и зеленчуци не идват с етикет за хранителна стойност, както намирате на пакетираните храни, но продуктите идват със стикер. Въпреки че повечето магазини за хранителни стоки имат табели, обозначаващи биологични продукти, можете също да погледнете номерирания стикер на артикула, за да се уверите, че купувате био.
Ето значенията зад числата:
- Числата, започващи с 9, са органични
- Числата, започващи с 8, са генетично модифицирани продукти (ГМО)
- Числата, започващи с всяко друго число (обикновено 3 или 4), се отглеждат конвенционално
Четенето на етикети е важно независимо от вида храна, която купувате.
Традиционно отглеждани продукти
Плодовете и зеленчуците, които имат издръжлив външен вид и са обелени преди консумация, имат намален риск от предаване на пестициди на вас и вашето семейство.
Продукт, който можете да закупите конвенционално:
- Аспержи
- Авокадо
- Броколи
- Карфиол
- Царевица
- Лук
- Грах
- Банани
- Киви
- Манго
- Папаи
- Ананаси
- Грах
Купете възможно най -много биологични продукти и определено изберете органични продукти, когато купувате някоя от „мръсната дузина“. Когато цената е проблем, обаче, изберете обичайните покупки на тези 12 плодове и зеленчуци, защото те ще бъдат най -малко замърсени.
Измийте продуктите си
Биологичните и конвенционално отглежданите плодове и зеленчуци трябва да се измиват добре преди консумация. Това включва дори продуктите, които обелвате; можете да прехвърлите бактерии от външната страна на плод или зеленчук към месото, когато го нарежете с нож.
Искате ли още съвети за органични храни? Четете нататък
- Наистина ли е по -добре да се храните с органични храни за вас?
- Как яденето на органични продукти подобрява здравето на вашето дете
- Бюджетни съвети за органични продукти
