Декадентни десерти и веганство мога вървете ръка за ръка, стига да се ориентирате в кухнята.
Тези вегетариански хакерски десерти ще ви помогнат да приготвите напълно желани сладкиши, от меренги до пудинги до класически торти, които ще впечатлят всеки, който хапне.
1. Кокосова бита сметана
Без млечни продукти, но все още жадувате облак от богата, но все пак пухкава разбита топинг на вашите десерти? Можеш направете си сами, като използвате консервирано кокосово мляко. Охладете консервата за една нощ, след това отстранете полутвърдия бял слой от горната част на кутията (запазвайки течността отдолу за друга употреба). Разбийте кокосовия крем, докато се образуват меки върхове, точно както бихте направили с традиционния крем.
2. Веган аквафаба меренге
Образ: Кисели краставички и мед
Най -новата мания за готвене на вегани използва аквафаба, саламурата, намерена в консервиран нахут или бял боб, като заместител на меренгето. Можете да го използвате, за да направите всичко от
традиционни меренги на баница и печена Аляска до глазура от маслен крем и пух от бяла ружа.3. 1-съставка веган сладолед
Образ: Писателят на бисквитки
Кремообразна, мразовита веганска закуска е винаги само на един банан. Нарежете банан на монети, след което замразете. След това можете просто да смесите бананите във вашия кухненски робот или блендер до гладкост. Чувствайте се свободни да добавите подсладител или други подправки, въпреки че „хубавият крем“ на замразения банан е чудесен сам по себе си - и перфектното извинение да закусите десерт.
Повече ▼:В туршия: Как да храним веган
4. Черен шоколад без млечни продукти
Образ: Култивирано небце
Можеш направете свои собствени шоколадови чипове без млечни продукти, кора, барове-вие си го казвате - с кокосово масло, подсладител и какао на прах. Течното кокосово масло се влива точно в хладилника, като ви дава същата твърда, бърза текстура на обикновения млечен шоколад.
5. Карамел от сладки картофи
Образ: Веган 8
Комбинирането на варени сладки картофи и консервирано кокосово мляко се оказва карамел без млечни продукти, без царевичен сироп, без ядки който има вкусен вкус и може да се наслади на почти всеки. Най -хубавото е, че е също толкова лепкава и вкусна, колкото оригинала.
6. Пудинг от авокадо
Образ: В It 4 The Long Run
Кремообразните, сочни пудинги все още са достъпни за вегетарианците благодарение на авокадото. Мекият им вкус и копринена текстура, когато се смесят, правят авокадото перфектната основа за пудинг, независимо дали ви харесва шоколад, ванилия или манго.
Повече ▼:21 вегетариански рецепти за подражание на любимите ви ресторантски ястия
7. Всичко подправено с тиква
Образ: Кейти, покрита с шоколад
Може да свържете тиквата с богати на млечни продукти десерти, но се оказва, че консервираната пюре от тиква е чудесен заместител за печене на вегани. Той може да заеме мястото на яйцата като свързващо вещество и да замени маслото или олиото, за да добави богатство и влага, като същевременно допринесе за допълнителните хранителни вещества и фибри за вашата рецепта. И въпреки че можете да отидете с традиционния профил на аромат на подправки от тиква, пюрето само по себе си е относително меко, така че можете да го използвате целогодишно в тонове различни десерти (като тези сладкиши). Общо взето, 1/4 чаша пюре от тиква е равно на едно яйце и трябва да използвате съотношение 1: 1 за замяна на масло, докато имате нужда само от три четвърти толкова тиква като масло в рецепта.
8. Веган сода торта
Образ: Едно добро нещо от Джили
Имате нужда от торта в крачка, но не се притеснявате кои вегански заместители за печене трябва да направите? Не се притеснявайте - много смеси за кексчета в кутии са вегански. Всичко, което трябва да направите, е добавете кутия сода и печете както обикновено за полу-домашен веган десерт.
9. Печете с мътеница
Образ: Истинската храна
Разбира се, не съдържа масло или мляко, но веганската мътеница все още е перфектен заместител. Използвайте любимото си веганско мляко, независимо дали е соево, кокосово или бадемово, и добавете 1 супена лъжица бял или ябълков оцет на чаша. Просто го оставете да престои 5 до 10 минути и ще имате мътеница. Изпробвайте го в тази веганска торта с мътеница с къпини.
Повече ▼:Тези вегетариански и безглутенови алтернативи за печене ще променят живота ви
10. Консервираното тесто е ваш приятел
Образ: Lil ’Luna
Много бисквити от консерва и полумесеци (например Пилсбъри) са вегански и са чудесна отправна точка за вегански десерти. Можеш да направиш понички, канелени ролца, маймунски хляб - просто бъдете креативни и ще бъдете възнаградени с вкусен вегетариански десерт.
