Пай с боровинки с капак за зидария - SheKnows

Перфектно порционирани и готови за консумация, тези пайове с боровинки с капак на буркан Mason са забавно въртене на десерт.

Не знам за вас, но за мен баницата надминава тортата почти през цялото време (освен ако не ми забиете парче шоколадова торта без брашно в лицето ми - това би било трудно обаждане). Проблемът е, обаче, кой по дяволите иска да направи цяла баница, кора и всичко това?

Свързана история. Марта Стюарт използва закупен от магазина ингредиент, за да направи своя летен прасковен пай напълно безпроблемен

Тук на помощ идват капаците на бурканчето на Мейсън и коричката за пай, закупена от магазина. Тези пайове с боровинки са идеалната порция за двама и супер лесни за приготвяне. Опитайте ги и с всеки пълнеж - просто заменете плодовете с това, което имате под ръка.

Рецепта за пайове с боровинки за зидария

Адаптирано от Десерт за двама

Сервира 2

Съставки:

За пълнежа

• 3/4 чаша боровинки (пресни или размразени замразени)
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица брашно
• 1/4 чаена лъжичка канела
• Щипка сол

За кората

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене или използвайте силиконов лист за печене.
2. В малка купа комбинирайте всички съставки за пълнене и ги разбъркайте заедно.
3. Върху набрашнена повърхност внимателно разточете тестото за баницата, така че да се разтече на около сантиметър.
4. С пръстеновата част на капака на буркана Mason като водач, използвайте нож, за да изрежете кръг от тесто, малко по -голямо от пръстена. Направете това за толкова капаци/пайове, колкото правите. Това ще бъдат дъната на корите за пай.
5. С кръглата вътрешна част на капака като водач, използвайте нож, за да изрежете същия брой кръгове тесто в точния размер на металния кръг. Това ще бъдат върховете на корите за пай.
6. Поставете кръглата вътрешност на капаците в металните пръстени, така че металните страни да са обърнати нагоре.
7. Натиснете по -големите парчета кора в дъното на капака и нагоре по страните.
8. Лъжица смес от боровинки равномерно в корите за пай.
9. Отгоре покрийте с по -малките парчета кора и внимателно притиснете горната и долната кора за пай заедно с пръстите си.
10. Намажете обилно с разбитото яйце и поръсете със захарта турбинадо.
11. Печете около 30 минути, докато стане мехурчесто и златисто.
12. Извадете пайовете от фурната и ги оставете да изстинат 5 минути, преди да ги изядете.

Още рецепти за пай

Ябълков пай с бекон
Вишен пай с пиян тиган
Пай с лимонено меренге