Хляб доброта за Ханука: Лесна рецепта за шоколадова бабка - SheKnows

Празниците са време за разгръщане на любимите храни и семейните традиции. Тази рецепта за лесен шоколадов хляб бабка определено е добре дошло!

Свързана история. Тази нова празнична готварска книга ще ви помогне да разбиете 50 гурме горещи какаови бомби като професионалист

Идеален за наслада с гореща чаша кафе, този традиционен сладък хляб, шоколадова бабка, също прави прекрасен подарък, опакован в красива хартия и поставен в кошница. Това е добре дошло по време на празничния сезон.

Има много различни рецепти за шоколадова бабка. Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, тя наистина е лесна за приготвяне. Ще искате да сте сигурни, че имате няколко часа, отделени за това, защото тестото ще се нуждае от време за втасване, общо около два часа.

Лесна рецепта за шоколадова бабка

Адаптирано от Дамски домашен вестник

Добив 1 хляб

Съставки:

За хляба

• 1/2 пакет активна суха мая
• 1/4 чаша топла вода
• 1/2 чаша обикновено кисело мляко
• 3 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици несолено масло, разтопено, плюс 1 супена лъжица
click fraud protection
• 1 яйце, разбито
• 1-1/4 чаени лъжички сол
• 2-1/3 чаши универсално брашно
• Незалепващ спрей за готвене

За пълнежа

• 5 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици неподсладено какао
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 чаша орехи, нарязани

За стреузела

• 2 супени лъжици пудра захар
• 1 супена лъжица брашно
• 1 супена лъжица масло, омекотено

Упътвания:

За пълнежа

1. Добавете захарта, какаото, канелата и орехите в малка купа и разбъркайте добре заедно.

За тестото

1. Добавете топлата вода в голяма купа и поръсете маята върху нея. Оставете сместа да престои около 5 минути или докато водата се разпенва.
2. В малка купа смесете киселото мляко, захарта, 3 супени лъжици разтопено масло, яйцето и солта. Разбийте съставките, докато се комбинират добре.
3. След като водата с маята се разпенва, добавете сместа от кисело мляко към нея.
4. Добавете брашното към сместа, като добавяте по 1 чаша наведнъж, разбърквайки с дървена лъжица.
5. Омесете тестото в купата, докато цялото брашно се смеси в тестото. Тестото трябва да е меко.
6. Напръскайте голяма купа с незалепващия спрей за готвене и поставете тестото в купата, след което леко напръскайте горната част на купата.
7. Поставете чиста кухненска кърпа върху купата и я поставете на топло място за около час или докато тестото удвои обема си.
8. След като тестото е втасало, леко брашно равна работна повърхност. Поставете тестото върху повърхността и го оставете да престои около 5 минути.
9. Разтегнете и разточете тестото до правоъгълна форма, дълга около 15 инча и широка 10 инча.
10. Намажете 1 супена лъжица разтопено масло върху правоъгълника, оставяйки малка граница (около 1/2 инча) около краищата.
11. Поръсете сместа със захар и какао върху тестото. Започвайки от по -късия край, навийте тестото. Стиснете краищата затворени, заедно с шева.
12. Внимателно завъртете тестото (като изстискващите ви дрехи) няколко пъти и го поставете в 9-инчов на 5-инчов блат. Може да се наложи да извиете ролката напред -назад, за да се побере в тавата.
13. Покрийте тигана с чиста кухненска кърпа и го оставете да престои на топло място за около час.
14. Разбъркайте съставките на стреузела заедно в малка купа, докато се разпаднат. Когато сте готови да изпечете бабката, поръсете я.
15. Загрейте фурната до 350 градуса F.
16. Печете бабката за около 30-35 минути или докато стане леко златиста отгоре.
17. Оставете тигана да се охлади на решетка за 10 минути, извадете бабка от тигана и продължете да я оставяте да се охлади преди сервиране.

Още празнични рецепти

Лакомства от зефир дрейдел
Рецепта за Rugelach
Ханука рецепти, които ще зарадват