Кюфтетата са идеални за предястие или основно ястие. Всичко това пържене обаче може да бъде болка. На тези прости печени кюфтета се дава хапка подправка и чесън. Те са ароматни и без каша!
Свързана история. Тайландската чили-глазурана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение
Кюфтетата не трябва да бъдат сложни за приготвяне или да отнемат вечно за пържене. Тези опаковани с вкус кюфтета са с идеалния размер, за да служат като основно ястие и най-хубавото е, че не се пържат. Точно така, без мазна бъркотия! Ако не искате вашите кюфтета да са толкова пикантни, просто извадете чипот чили на прах за обикновен чили на прах. Той все пак ще ви даде този опушен вкус без цялата пикантност.
Рецепта за пикантни кюфтета на чесън
Получава 24 кюфтета
Съставки:
- 2 килограма смляно говеждо месо
- 2 големи яйца, разбити
- 3/4 чаша пълномаслено мляко
- 1 чаша италиански галета
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 2 чаени лъжички кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка чипот чили на прах
- 1/2 чаена лъжичка натрошен червен пипер
- 4 скилидки чесън, смлени
- 1 супена лъжица зехтин
- 3/4 чаша кетчуп
- 1/2 чаша мед от детелина
- 2 супени лъжици сос Шрирача
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- В голяма купа добавете смляно говеждо месо, яйца, мляко, галета, чесън на прах, сол, черен пипер, чипот чили на прах и натрошен червен пипер. Смесете заедно с ръце.
- Разточете сместа от месо на 1-1/2-инчови топки. Трябва да получите около 12 кюфтета на тиган, общо 24 кюфтета.
- Печете 20 минути, докато стегне и вече не е розово в центъра.
- Докато кюфтетата се пекат, добавете чесън и зехтин към голям тиган с голяма страна. Бързо сварете чесъна, докато стане ароматен, но не покафенее. Добавете кетчуп, мед и Sriracha. Гответе, докато сосът стане гъст и лепкав.
- Добавете кюфтета към соса и внимателно разбъркайте, за да се покрие. Сервирайте горещо.
Още рецепти за кюфтета
Рецепта за кюфте без месо
Рецепта с пълнени кюфтета със сирене
Рецепта с кюфтета от биволско пиле
