Това лесно за приготвяне ястие е идеално за парти или вечеря със семейството, а също така прави страхотни остатъци. Тако с говеждо месо, задушено с бира, носи нов смисъл на „налива ми бира“.
Какво става по -добре заедно от тако и бира? За тази рецепта използвах двете съставки, за да се допълваме взаимно в процеса на готвене. Резултатът е ароматно тако, на което е забавно да се насладите с група. Сервирайте тези тако със страни като салса, настъргано сирене и, разбира се, любимата ви бира.
Добавих портокалов сок и кора към говеждото месо, докато се готви (и малко повече сок в края), за да му придам малко ярък, цитрусов аромат. Когато говеждото приключи с готвенето, просто го настържете с две вилици. Той ще се разпадне добре и прави страхотен пълнеж за тако.
Рецепта за приготвяне на говеждо месо с бавно готвене на бира
Тази рецепта за тако, приготвена с бира, е лесна за изпълнение и дава голям вкус. За повече цвят и процъфтяване на вашите тако, помислете за добавяне на репички, черен боб, настъргано зеле, чушка или сирене Cotija като гарнитури.
Обслужва 10-12
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 8-10 часа, плюс 5 минути | Общо време: 8-10 часа 15 минути
Съставки:
- 2 килограма горно кръгло печено, нарязано наполовина
- 2 супени лъжици растително масло, разделени
- Сол и смлян черен пипер, за да подправите говеждото месо
- 1 малък жълт лук, нарязан на кубчета
- 3 скилидки чесън, смлени
- 2 (12 унции) бутилки тъмна бира
- Сок и кора от 1 портокал (запазете около 1/4 от сока, който да добавите непосредствено преди сервиране)
- 3/4 чаена лъжичка сушен кимион
- 3/4 чаена лъжичка сушен кориандър
- 3/4 чаена лъжичка сушен пипер от анчо чили
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 6-инчови тортили
- Добавки като нарязан на кубчета лук, чушки, авокадо, нарязани репички, заквасена сметана, салса и настъргано сирене
Упътвания:
- Задайте бавната печка на слаб огън. Подправете говеждото месо със сол и черен пипер. Добавете 1 супена лъжица олио към голям тиган и когато е горещо, добавете говеждото месо и го запечете от всички страни. Прехвърлете говеждото месо в бавната готварска печка.
- Добавете останалото масло в тигана и добавете лука. Гответе няколко минути, след което добавете чесъна. Гответе чесъна за около 30 секунди.
- Добавете бирата, портокаловия сок и кората, кимион, кориандър, анчо чили пипер, сол и черен пипер. Доведете сместа до кипене, като изгребвате дъното, докато се готви.
- След няколко минути изсипете сместа в бавното готвене върху говеждото месо.
- Покрийте и гответе на слаб огън за 8 до 10 часа, докато телешкото омекне. Точно преди да извадите говеждото месо от бавната печка, добавете останалия портокалов сок и го оставете да се готви още около 5 минути.
- Извадете говеждото месо и с вилица го накъсайте на парчета.
- Сервирайте говеждото месо в тортилите с любимите си гарнитури.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още бавни готварски рецепти
Тайландско фъстъчено пиле с бял ориз
Пюре от моркови, пащърнак и картофи
Пиле Му шу
