Тази вечер вечеря: рецепта за пилешки сувлаки - SheKnows

Малко домашно приготвено цацики, малко плоска пита и лесна марината правят пилето любимо на семейството всяка вечер от седмицата.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Жирос, фалафел или сувлаки. Всички са мои сериозни любители на храната. Всеки път, когато отида в гръцки ресторант, винаги съм разкъсан какво да взема, защото всички са толкова добри. През повечето време получавам фалафел, защото още не съм разбрал как да го направя. Но ако мога да приготвя пилешки или агнешки ястия у дома, правя, защото те са лесни и обикновено са по-добри от версията за изваждане. Тази рецепта от Родителство списанието не е по -различно. Беше добро и това, което особено ми хареса, беше колко лесно беше да се хвърлят заедно. Синът ми дори се включи, като ми помогна да изцедя лимоните и да смеся цацики. Крайният резултат беше ястие, което не само аз и съпругът ми изядохме, но и тригодишното ми дете изплува за секунди.

Пилешки сувлаки

Обслужва 4

Съставки:

• 4 питки
• 2 пилешки гърди без кости и кожа
• 4 супени лъжици зехтин, разделени
• Сол и черен пипер на вкус
• Сок от 2 лимона, разделен
• 2 супени лъжици оцет от бяло вино
• 2 чаени лъжички мед, разделени
• 2 чаени лъжички риган
• 3 домата, нарязани
• 1/2 червен лук, тънко нарязан
• 1 (6 унции) контейнер обикновено гръцко кисело мляко
• 1 скилидка чесън, пасирана

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 300 градуса F.
2. Увийте питките във фолио и поставете във фурната да се затопли.
3. Междувременно поръсете пилето със сол и черен пипер. Загрейте две супени лъжици зехтин в голям тиган на средно силен огън и гответе пилето, докато вече не порозовява вътре, около седем минути.
4. Докато пилето се готви, разбийте заедно сока от един лимон, оцета, една и половина чаени лъжички мед и риган в средна купа. Изсипете половината смес в плитка форма за печене и оставете настрана.
5. След като пилето е готово, се нарязва на половин инчови кубчета и се поставя в съда за печене. Хвърлете, за да намажете пилето със сместа от лимонов оцет, покрийте с фолио и поставете във фурната, за да се затопли.
6. Добавете сол и черен пипер към останалата смес от лимон и оцет. Добавете доматите и лука и разбъркайте за покриване.
7. Разбийте заедно киселото мляко, чесъна, останалия лимонов сок и останалия мед в средна купа и оставете настрана.
8. Поставете всеки затоплен питка върху една от четирите чинии. Намажете всеки с две супени лъжици дресинг дзадзики. Сложете маринованото пиле отгоре, а след това отгоре с доматената смес и сервирайте.

Други гръцки рецепти

Гръцка орзо и пилешка салата
Средиземноморски пици пица
Пикантни гръцки пълнени маслини