Рецепти за здравословен десерт за Деня на благодарността - SheKnows

Какво е празникът без впечатляваща селекция от сладки зъбни десерти? На ум ми идва думата антиклимактик. Дори да гледате талията си въпреки натоварените калории на Деня на благодарността, това не означава, че трябва да се откажете от празничния десерт. Просто сервирайте едно (или всички) от тези здравословни Десерти за Деня на благодарността на вашето пиршество-дори вашите гости, които не отговарят на диетата, ще им се насладят.

Свързана история. Рецептата за приготвяне на сос на Джейми Оливър има най-необичайната тайна съставка, която някога сме виждали

Кокосов тиквен пай

Кой казва, че трябва да се придържате към богата на масло коричка за сладкиши за пайове, когато можете да обръснете калории и мазнини, като подреждате чинията си с маслени трохи за крекери от Греъм? Тиквата по своята същност е здравословна и повишаването на аромата на тиквения пълнеж с топли подправки и кокосово мляко ви позволява да намалите захарта, без да компрометирате вкуса.

Обслужва 10

Съставки:

• 8 унции крекери от Греъм, ситно натрошени
click fraud protection
• 3 до 4 супени лъжици масло, разтопено
• 1 (15 унции) може тиквено пюре
• 1 (15 унции) може кокосово мляко, разклатено преди отваряне
• 1/3 чаша опакована кафява захар
• 2 яйца, леко разбити
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1/2 чаена лъжичка смляна карамфил
• 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1/4 чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
• Щипка смлян бял пипер (по избор)
• 1/2 чаена лъжичка сол

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F.
2. Комбинирайте трохи за крекер и масло в 9-инчов съд за пай, разбъркайте за покриване. Натиснете равномерно трохите на дъното и нагоре по страните на съда за пай. Печете седем до осем минути, за да препечете трохите. Прехвърлете чинията за пай върху решетка, за да се охлади, докато правите тиквения пълнеж.
3. В купата на кухненски робот, снабден с приставка за гребло, комбинирайте тиква, кокосово мляко, кафява захар, яйца, канела, карамфил, джинджифил, индийско орехче, бял пипер и сол. Смесете на средно висока скорост, докато се смесят добре.
4. Изсипете тиквения пълнеж в кората за пай. Печете 45 до 50 минути или докато стегне пълнежа. Ако коричката за крекер на Graham започне да покафенява, покрийте с протектор за кори за пай или ленти от алуминиево фолио.
5. Прехвърлете пая върху решетка и го оставете да се охлади за няколко часа, преди да го нарежете и сервирате.

Меки безглутенови сладкиши от черен боб (без глутен, млечни продукти и яйца)

За любителите на шоколада-и посетителите без глутен-на вашето събиране за Деня на благодарността, тези невероятни сладкиши са направен с изненадваща съставка за суперхрана, която превръща обикновения празничен десерт в богат на фибри, богат на протеини лекувам. Рейчъл Тод, изключителна пекарка без глутен и основател на блога за забавни храни Raia’s Recipes, споделя тази вкусна, но здравословна рецепта за сладкиши, която бързо се превърна в хит със семейството и приятелите си.

Обслужва от 8 до 10

Съставки:

• 3 супени лъжици ленено брашно
• 1/2 чаша плюс 1 супена лъжица гореща вода
• 1-1/4 чаши полусладък шоколадов чипс, разделен
• 2 чаши сух черен боб, накиснат за една нощ, изплакнат, отцеден (можете да покълнете боб, ако желаете)
• 1/2 чаша ябълково пюре
• 1/2 чаша органична захарна тръстика
• 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици какао на прах
• 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
• 2 чаени лъжички бакпулвер

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете 9-инчова квадратна форма за печене.
2. В малка купа комбинирайте ленено брашно и гореща вода и оставете да престои, докато се желира.
3. Разтопете 1/2 чаша шоколадов чипс в двоен котел или в микровълновата, като разбърквате често, докато стане гладка.
4. В кухненски робот комбинирайте ленена смес, разтопен шоколад, черен боб, ябълково пюре, захар, какао на прах и ванилия. Обработвайте до гладкост.
5. Поръсете отгоре бакпулвера и разбъркайте с лъжица (или пулсирайте леко, докато се комбинира). Изсипете тестото в приготвената чиния и поръсете с останалите шоколадови стърготини.
6. Печете около 45 минути, докато сладкишите се стегнат и клечката за зъби излезе чиста. Използвайте шпатула, за да разнесете разтопения шоколадов чипс отгоре и да го охладите, преди да го извадите от тигана.

Чаши за бисквитки сорбет

Прави 12

Съставки:

• 3 белтъка
• 1/4 чаша захарна захар
• 1/2 чаша пълнозърнесто брашно за сладкиши
• 6 супени лъжици масло, разтопено
• 1 чаена лъжичка чист екстракт от бадем
• Щедра щипка сол
• 2 пинти Чао Бела Сорбет (опитайте кърваво портокал, прасковен джинджифил или манго)

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете голям лист за печене.
2. В голяма купа размахвайте яйчен белтък, захар и брашно, докато се смесят добре. Разбийте маслото, бадемовия екстракт и солта.
3. Работейки бързо, пуснете тестото, като натрупате супени лъжици, оставяйки четири инча пространство, и използвайте тясна метална шпатула, за да разнесете тестото, за да образувате кръгове от 3 до 4 инча.
4. Печете пет минути или докато бисквитките станат златисти по краищата. Докато бисквитките се пекат, поставете толкова чаши, колкото имате бисквитки. Обърнете очилата с главата надолу.
5. Когато бисквитките са готови, бързо повдигнете всяка от тях с шпатула и я поставете върху стъклото, като я оставите да се покрие. Оставете бисквитките да се втвърдят и след това ги прехвърлете върху решетка. Те ще бъдат оформени като малки чаши.
6. Повторете с останалото тесто.
7. За сервиране напълнете чашите с бисквитки с лъжичка сорбет или с мини лъжички с различни аромати на сорбет.

Още идеи за десерт за Деня на благодарността

3 десерта от тиква без благодарност за Деня на благодарността
Лесна рецепта за домашна кора за баница
Алтернативи на Деня на благодарността на соса от боровинки с форма на консерва