4 Ястия, които доказват зелето, могат да бъдат отлична съставка - SheKnows

Зелето обикновено се предлага целогодишно и е здравословно, сравнително евтино и издържа добре в хладилника. Ето още няколко вкусни причини зелето е нещо добро.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Независимо дали е нарязано, настъргано, разточено или дори издълбано и използвано като купа, зелето е толкова универсално и може да се използва във всякакви рецепти. Той е основен продукт в хладилника ми, така че е наличен винаги, когато ми потрябва, за да приготвя нещо в движение. Обичам да сварявам листата на пара, за да ги използвам за руло, и след това да ги сервирам нарязани наполовина като лятно руло.

Вземете например тези рулони от зеле от Рубен. Те са пълни с всички съставки на сандвич с Рубен, с изключение на хляба, разбира се.

Най-трудната част от тези навивки е намирането на нарязано говеждо месо в раздела за деликатеси в магазина за хранителни стоки. Ако соленото говеждо месо не е налично, нарязаната пастърма също би работила добре. Руският или дресингът от Хиляда острови има прекрасен вкус с тези рула от зеле.

Рецепта за рула от зеле от Рубен

Супер лесна закуска, предястие или лека храна, приготвена от задушени зелеви листа и пълна с всички съставки на сандвич от Рубен, с изключение на хляба. Тези рула, пълни с нарязано говеждо месо, швейцарско сирене и кисело зеле, се сервират охладени или на стайна температура и могат да бъдат направени предварително.

Обслужва 4

Време за подготовка: 25 минути | Време за готвене: 5 минути | Общо време: 30 минути

Съставки:

• 4 големи, цели, зелени листа от зеле
• Вода, за задушаване на зелето
• 12 големи, тънки филийки деликатесно говеждо месо (или пастърма)
• 3 филийки швейцарско сирене, разточени и нарязани на ситно
• 4 супени лъжици кисело зеле
• 4 супени лъжици руски дресинг (или дресинг от Хиляда острови)

Упътвания:

1. Напълнете голяма тенджера с около 1/3 вода и добавете параход към тенджерата, ако има такава.
2. Доведете тенджерата с вода до кипене и сложете зелевите листа в нея, за да ги задушите.
3. Оставете зелето да се задушава, докато листата започнат да стават полупрозрачни (около 5 минути или по -малко).
4. Извадете зелевите листа от тенджерата и ги поставете върху чиния.
5. На всеки лист поставете 3 големи филийки говеждо месо отляво до десния край на листа.
6. В средата на втвърденото говеждо месо добавете сиренето.
7. Добавете киселото зеле върху сиренето.
8. Полейте руски или Хиляден островен дресинг върху киселото зеле.
9. Сгънете лявата и дясната страна на зелето към вътрешността на около 1-1/2 инча.
10. Започвайки от най -близката до вас страна на зелето, навийте го на зелева ролка.
11. Разрежете наполовина и поставете дълга клечка за зъби през гънката на зелевото руло по ширина, от другата страна.
12. Сервирайте всеки полурол, седнал на чиния със страната на сгъване надолу и с разреза нагоре.
13. Поръсете отгоре допълнителен дресинг, ако желаете.
14. Сервирайте веднага.

Друг чудесен начин да използвате зелето е сурово в рога (с пръстен). Спомням си времена в минали години, когато поради времето цената на марулата се покачи. Така че вместо това бих използвал зелено зеле за моите салати, което всъщност се получи чудесно. Ето една вкусна рецепта за сладкиш, приготвена със сос adobo, който му придава прекрасен аромат на дим.

Но сосът adobo е наистина горещ (поне на моите вкусови рецептори), така че използваното количество е достатъчно, за да придаде на този приятен, опушен вкус. Не се колебайте да добавите още, ако обичате люто люто. За добра мярка, този вкусен славян също има халапеньо в него.

Рецепта за салати от адобо и халапеньо

Бърза и лесна гарнитура с прекрасен лют и пикантен пушен вкус от сос adobo и jalapeños.

Сервира 3

Общо време: 10 минути

Съставки:

• 4 чаши настъргано зеле
• 1 супена лъжица сос adobo (от 11-унция консервирани чушки в сос adobo)
• 2 супени лъжици захар
• 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици майонеза
• 3 чертички сол
• 3 черти смлян черен пипер
• 2 зелен лук, нарязан (включително зелените върхове)
• 2 супени лъжици нарязан кориандър, за сладка
• 1/2 чаена лъжичка нарязано на кубчета халапеньо, семената се отстраняват
• 1 стрък кориандър, за украса

Упътвания:

1. В голяма купа добавете соса adobo, захар, майонеза, сол и черен пипер. Разбийте заедно.
2. Добавете зелето, зеления лук, нарязания кориандър и халапеньо.
3. Разбъркайте заедно, така че зелето да е покрито със сместа adobo.
4. Сервирайте веднага и отгоре поръсете стрък кориандър за гарнитура.

Вкус, пържен ориз. Пържен ориз с двойно вкусно зеле. Пържен ориз с трикратни ястия, скариди и зеле.

Зелето добавя приятна текстура и вкус към пържения ориз и прави супер бързо и лесно ястие. Остатъците също се затоплят чудесно.

Нарязано зеле и барбекю скариди пържен ориз рецепта

Едно просто и прекрасно оризово брашно с пържен ориз, приготвено със зеле и гарнирано със скариди, приготвени в лек сос за барбекю.

Сервира 2

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 20 минути | Общо време: 30 минути

Съставки:

• 3 чаши бял ориз, сварен
• 2 супени лъжици рапично масло
• 1/4 чаша нарязан лук
• 1/4 чаша соев сос
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1 чаша замразен грах и моркови, размразени
• 2 чаши нарязано зелено зеле
• 1 яйце, разбито
• 12 големи скариди, обелени, обелени, опашки
• 1 супена лъжица сос за барбекю

Упътвания:

1. Загрейте голям тиган или уок на среден огън. Добавете масло от рапица.
2. Добавете ориза и лука. Разбърквайте непрекъснато.
3. Добавете соевия сос и продължете да разбърквате за около 4 минути.
4. Добавете зелето, чесъна и граха и морковите. Разбъркайте.
5. Продължете да готвите и разбъркайте.
6. Преместете съставките към външните ръбове на тавата, за да направите празно място в средата на тавата.
7. Добавете яйцето в средата на тигана и разбъркайте само яйцето, докато се готви.
8. След като яйцето се свари, разбъркайте заедно всички съставки в тигана.
9. Извадете пържения ориз от тигана и го поставете върху голяма чиния или в купа.
10. Сложете тигана отново на котлона и добавете скаридите и соса за барбекю.
11. Разбъркайте заедно, така че скаридите да бъдат покрити със соса за барбекю.
12. Продължете да разбърквате, докато скаридите са напълно сварени (около 4 минути).
13. Сервирайте скаридите върху ориза.

Трябва да призная, че това е едно от любимите ми ястия за зеленчуци, приготвени със зеле. Просто използвам редовно старо зелено зеле, няколко зеленчуци и пълнозърнести спагети, което работи добре с това ястие.

Сосът Терияки се използва за докосване на азиатски вкус, който има толкова добър вкус.

Рецепта за пържене на пълнозърнеста паста, зеле и зеленчуци терияки

Лесно ястие с един тиган, приготвено от пълнозърнести спагети, настъргано зеле, лук, гъби, шушулки от китайски грах и сос терияки.

Сервира 2

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 20 минути | Общо време: 30 минути

Съставки:

• 1 пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани
• 1 супена лъжица зехтин
• 1/2 лук, нарязан
• 2 чаши настъргано зеле
• 1 чаша нарязани гъби
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 3 черти смлян черен пипер
• 1 чаша шушулки китайски грах
• 2 порции пълнозърнести спагети, варени ал денте
• 1/4 чаша сос терияки
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 чаена лъжичка черен сусам, за украса

Упътвания:

1. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтина.
2. Добавете пилето и разбъркайте.
3. Оставете пилето да се готви, докато започне да покафенява (около 4 минути).
4. Добавете лука и разбъркайте. Оставете да се готви за около 2 минути.
5. След като пилето е напълно сварено, го прехвърлете в чиния и го оставете настрана за момент.
6. Добавете зелето, гъбите, чесъна и пипера. Разбъркайте и оставете да се готви за около 3 минути.
7. Добавете граховите шушулки, спагетите и соса терияки. Разбъркайте заедно и оставете да се готви за около 4 минути.
8. Добавете пилето и разбъркайте заедно всички съставки.
9. Сервирайте докато е горещо. Отгоре с черен сусам.

За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.

Още рецепти за зеле

Хрупкава и хрупкава салата от риба тон и зеле
Сладки и пикантни плъзгачи за скариди и слама
Ябълков стафид