Планирането на меню за празнично парти никога не е лесно. Тези съвети ще ви помогнат да планирате гастрономически приятен удар, който успокоява и привлича всички ваши гости.
Вегетарианци срещу месоядни
Сигурен начин да разчупите вашето празнично парти е да сервирате ястия, насочени само към една група ядещи - например вегетарианци или месоядни. Най -добрият начин за разрешаване на конфликта? Не се влюбвайте твърде много в това, което правите. Някои вегетарианци няма да ядат ястия, приготвени с мляко или сирене. По същия начин някои месоядни не обичат зеленчуци, смесени с месото им. Така че пригответе пилешко или говеждо месо и направете няколко различни гарнитури, които и двете групи ще харесат (печени картофи или ориз и отделни чинии от царевица или боб). Помислете за „изграждане на собствени“ хранителни продукти като бурито. По този начин гостите могат да избират само пълнежите (или гарнитури), които желаят.
Помнете алергиите
Хранителните алергии са по -чести, отколкото си мислите, и за съжаление те също се увеличават. Проверете при гостите си, за да се уверите, че нямат отвращение или алергия към храните, които правите. Това ще ви гарантира, че ще приготвите ястие, което всеки може да яде, и ще ви спести неприятностите да хвърляте заедно на някого ядене, защитено от алергии, в последния момент.
Помислете за гостите си
Когато приготвяте празнична трапеза, е важно да познавате аудиторията си. Ако вашите гости са малко по-възрастни (да речем баба и дядо или други възрастни роднини), коктейл или вечеря късно през нощта не е най-добрият избор. Ключът е винаги да имате предвид гостите си.
Също така не забравяйте да включите сладкия зъб на гостите си в планирането на храненето. Повечето хора ще искат нещо упадъчно, за да завършат храната си. От пресни плодове, потопени в сладък шоколадов ликьор до кадифени трюфели или гурме шоколади, вашите гости ще оценят вкусно лакомство след хранене (било то седнало или коктейл).
Какво да правим с напитките
Ако планирате да сервирате алкохол, сервирайте и нещо по -сърдечно от зеленчуци и дип - храна със съдържание, като чинии със сирене или пити и хумус. Ако планирате седнало хранене с чифтосване, следвайте този съвет от сървъри в петзвездни ресторанти: Винаги изчаквайте 20 минути между ястията (от момента на отнемане на последната чиния/чаша до момента на сервиране на нова), за да сервирате повече храна или напитка. (Това включва всички напитки за вечеря, които може да сервирате, като гурме горещ шоколад с капка ликьор от бял шоколад.)
Знайте стила на партито, което искате да организирате
Искате ли лек коктейл, на който хората да се смесват и да разговарят? Или се надявате да организирате интимна и романтична вечеря за сядане? Това ще диктува времето, продължителността и менюто на партито. Коктейлните партита традиционно имат бюфет, пълен с храна, която хората могат да хапнат в свободното си време, докато интимните вечери обикновено имат два или три ястия, сервирани от домакина/домакинята или кетъринг търговско дружество.
Още съвети за планиране на ваканция на SheKnows
Пътеводител на заето момиче в менютата за празнични партита
10 бързи закуски за парти
5 теми за празнични партита
