Ако винаги вечеряте ориз с вечеря, орзо е добра алтернатива. Той е също толкова малък, но тъй като всъщност е паста, той е много по -нежен и може да се приготви с основното ви ястие.
Свързана история. Никол Кидман и Кийт Ърбан са като влюбени тийнейджъри в нова снимка
Orzo е подценявана паста. За разлика от ризотото, друга класика, която може да се намери на пътеката за паста в местния магазин за хранителни стоки, орзо е нежно, леко, ефирно и може да бъде готово за сервиране за около 10 минути. Много хора забравят за орзо, когато създават вечеря, но една чаша може да добави нов усет към класическо ястие. Така че следващия път, когато сте на пътеката за тестени изделия, вземете кутия. Няма да останете разочаровани.
Лимоново пиле и Орзо
- 2 пилешки гърди без кости и кожа
- 2 чаши пилешки бульон
- сок от 2 лимона
- 1 супена лъжица мед
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 1 чаша орзо
- 1 чаша замразен грах
- Сол и черен пипер на вкус
- Нарежете пилето на кубчета. Поръсете със сол и черен пипер.
- Изсипете пилешки бульон и лимонов сок в 5 qt. гърне. Оставете да заври и добавете пилешкото месо. Покрийте и намалете котлона до среден. Гответе 10 минути.
- Извадете пилето от тенджерата и оставете настрана. Увеличете котлона до силен и разбийте меда и заквасената сметана, докато се смесят.
- Добавете 2 чаши вода и оставете да заври. Добавете орзото и гответе, докато пастата омекне и голяма част от течността се абсорбира, 10-15 минути. Добавете граха в тенджерата за 4 минути. Разбъркайте пилето отново и сервирайте.
