Парфетата имат неизказана съдба като десерт с топло време. Плодовете, сгушени в мечтаните слоеве от разбит маскарпоне или крема сирене, отличителен бял шоколад и хрупкави бадемови бисквити, правят богато, но освежаващо лакомство.
Обслужва 8
Съставки:
1 чаша маскарпоне или крема сирене с намалено съдържание на мазнини, при стайна температура
1 чаша нискомаслено кисело мляко с вкус на ванилия
2 унции първокласен бял шоколад, ситно нарязан
3 чаши малини (или зрели плодове по ваш избор)
6 бадемови бисквити, натрошени или сладки обрати от бутер тесто
Упътвания:
Поставете осем чаши за вино с дълги стъбла на плота. В изправен миксер, с помощта на приставката за разбиване, разбийте омекотеното сирене и киселото мляко на високо до гладкост, изстържете купата с шпатула и разбийте отново. Поставете няколко малини на дъното на всяка чаша. Лъжица слой бито сирене върху малини. Поръсете с бял шоколад и натрошени бисквити. Продължете да наслоявате малини, разбито сирене, бял шоколад и бисквити с останалите съставки. Охладете за 2 часа и сервирайте охладено. Парфетата могат да се съхраняват в хладилник по -дълго, но бисквитите постепенно ще загубят хрупкавата си хрупкавост.
Хранителен анализ (на порция): Калории 259 (52% от мазнини); Протеин 6 грама; Въглехидрати 24 грама; Фибри 3 грама; Общо мазнини 15 грама (наситени мазнини 9 грама; Мононенаситени мазнини 5 грама; Полиненаситени мазнини 1 грам); Холестерол 37 милиграма; Натрий 155 милиграма.
Рецептата е предоставена от личния готвач Мишел Томпсън, MS
