Готвенето с кокосово мляко не само има вкус и мирише страхотно, но всъщност е доста добро за вас!
Спомнете си песента, „Сложи липата в кокоса и ми се обади сутрин?“ Кокосовото мляко може да направи един страхотен тропически коктейл. Но има много чудесни ползи за здравето от готвенето с кокосово мляко.
Ползи
Кокосовото мляко всъщност е много добро за сърцето и здравето на сърцето. В допълнение към поддържането на правилни нива на кръвната захар, кокосовото мляко също помага за контролиране на теглото ви. Кокосовото мляко често получава лош отговор, тъй като е с високо съдържание на мазнини, но тъй като ви помага да се чувствате бързо сити, това може да бъде много полезно за тези, които се опитват да отслабнат. Тъй като кокосовото мляко е с високо съдържание на калий, то помага на хората да понижат високото кръвно налягане. Смята се също, че понижава холестерола и помага на хора, страдащи от артрит и болки в ставите. Кокосовото мляко също ще овлажнява и омекотява кожата ви! Уверете се, че купувате продукт, който всъщност съдържа истинско кокосово мляко, и опитайте да поставите малко върху памучна топка и да я добавите към малка част от кожата си, за да тествате.
Съвети за готвене
Кокосовото мляко със сигурност е богато и трябва да го балансирате, като добавите сок от лайм или дори малко кориандър или черен пипер. Много често срещани начини за използване на кокосово мляко включват добавянето му към пилешките (или телешките) ястия, когато ги готвите бавно. Можете да добавите кокосово мляко към тиган за соте, когато готвите пилешкото си, само за да добавите вкус. Но в допълнение към това, можете да го добавите и към ориза си. Ето два начина да го използвате в ориз: кокосов ориз и а печено кокосово ризото. Можете също така да го добавите към риба, за да направите от него ястие с тропически вкус, като тези ceviche tostadas.
Вкусно допълнение
Помислете за добавяне на кокосово мляко към вашите тестени ястия, към вашите сладки картофени ястия или сутрешните ви протеинови напитки. Можете също така да добавите кокосово мляко към овесената си каша, като я разбъркате, след като овесената каша се свари. Опитайте да направите домашни палачинки или пудинг и да добавите кокосово мляко вместо мляко или течна сметана. Ако се притеснявате, че ароматът ще бъде прекалено силен, добавете половината кокосово мляко и половината мляко или сметана. Когато печете, добавете кокосово мляко към вашите мъфини или хляб и сладкиши. Просто заменете течността, изисквана в рецептата (вода, мляко, тежка сметана) с кокосово мляко. Добавете кокосово мляко вместо тежка сметана към вашите рецепти за чийзкейк, или ако използвате заквасена сметана, добавете 1/4 чаша кокосово мляко.
Започнете от малко, след това мислете мащабно и ще намерите толкова много начини да добавите кокосово мляко към ежедневната си диета за забавление и вкус, но извлечете много ползи за здравето едновременно!
Повече с кокосово мляко
Рецепта за кокосова риба
Бананово кокосово мляко замразяване
Карамелизиран праз и пилешко кокосово къри
