Много от нас използват микровълнови фурни за размразяване, подгряване и готвене на храна и въпреки че това удобство съществува от десетилетия, някои все още се притесняват, че микровълновите фурни може да не са напълно безопасни за употреба.
Безопасна ли е храната в микровълнова печка?
Прочетете, за да научите какво наистина трябва да знаете за безопасното използване на микровълнова фурна.
Опасни ли са микровълновите фурни?
Според Здраве Канада, дългогодишното убеждение, че микровълните използват радиация, за да „ядрят“ храната, е напълно погрешно. „Микровълните са форма на радиочестотна електромагнитна енергия. Те се генерират по електронен път. Те не идват от радиоактивни източници и не предизвикват радиоактивност на храната или самата фурна. "
Как микровълновите фурни готвят храна?
Микровълните причиняват водни молекули да се въртят в храната и генерират триене, което води до повишаване на температурата. Микровълните не предизвикват радиация в храната или самата фурна. Когато фурната е изключена, микровълните престават да съществуват и не остават в храната или фурната.
Безопасна ли е микровълновата енергия?
Въпреки че има вероятност микровълновата енергия да се излъчва от фурната по време на употреба, няма свързани рискове за здравето за правилно поддържана микровълнова фурна. Микровълновите фурни, продавани в Канада, не позволяват изтичане извън установените от правителството разпоредби.
Поддръжка на микровълнова печка
Уверете се, че уплътнението на вашата микровълнова фурна не е замърсено, повредено или счупено. Не използвайте микровълнова фурна с повредена врата, ключалка или панти.
Предпазни мерки
Пейсмейкъри: Въпреки че микровълновите фурни някога са се намесвали в пейсмейкърите, това вече не е така, въпреки че всеки с пейсмейкър, който се чувства неудобно или замаян в близост до микровълнова печка, трябва да се отдалечи и да се обади лекар.
Размразяване: Използвайте храни, размразени в микровълновата фурна незабавно.
Подгряване: Загрейте напълно храните и изхвърлете останалата храна.
Готвене: Използвайте цифров термометър за храна, за да сте сигурни, че храната е добре приготвена. Нарежете храната на парчета, за да се предпазите от неравномерно приготвена храна с „горещи точки“. Следвайте инструкциите за готвене в микровълнова на предварително опаковани храни и оставете място за пара, за да избяга от покритите храни.
Контейнери: Използвайте само съдове за готвене, подходящи за микровълнова печка, за да размразявате, подгрявате или готвите храна в микровълнова фурна. Не използвайте тави за изваждане от стиропор или пластмасови контейнери, които не са одобрени за микровълнова печка, или пластмасова обвивка. Health Canada предупреждава: „Те не са устойчиви на топлина, те могат да се стопят или да се деформират, което потенциално може да причини влага на вредни химикали в храната.“
Фризер 101: Безопасно и вкусно замразяване
Създайте по -безопасна зона за готвене
Съвети за безопасност на кухнята и храните
