Лятото е чудесно време за забавни храни като салати и пътечни смеси. И нищо не допълва такива летни ястия толкова добре, колкото поръсването на вкусни семена. Прочетете, за да откриете някои страхотни семена, които принадлежат на вашата кухня.
Слънчогледови семки
Слънчогледовите семена са особено богати на витамин Е и също така са добри източници на няколко други витамини и минерали като витамин В1 и магнезий. Те правят чудесно хрупкаво допълнение към това салата от авокадо и козе сирене. Или можете да им се насладите в a орехова гранола който е идеален за закуска или закуска по време на път.
Тиквени семена
Само 1/4 чаша тиквени семки ви осигурява почти половината от препоръчителната дневна доза магнезий и над една четвърт от вашите нужди за желязо. Те са склонни да бъдат най -вкусни, когато са печени. Можете да ги купите печени в магазина или лесно изпечете ги сами у дома.
Ленено семе
Текущи изследвания
показва, че включването на ленено семе в диетата ви може да намали риска от сърдечни заболявания и да предотврати някои форми на рак. Важното нещо, което трябва да запомните, когато става въпрос за ленено семе, е, че те осигуряват повече хранителни вещества, когато са смлени, отколкото когато са цели. Тъй като те са толкова малки, хората трудно могат да проникнат в тях чрез дъвчене и техните здрави черупки го правят възможно е, ако останат непрекъснати, те да преминат незабелязано през тялото, като по този начин не осигурят хранителна стойност при всичко. За да се възползвате максимално от ленените семена, или ги купете вече смлени или ги смилайте сами в кафемелачка или кухненски робот. За здравословна закуска, на която дори децата ще се насладят, пригответе една порция орехови ленени вафли. Или за ситна закуска след тренировка, направете си a смути от боровинки, банан и ленено семе.сусам
Сусамовите семена са богат на олеинова киселина, които могат да помогнат за понижаване на нивата на LDL или „лошия холестерол“, а също така са добър източник на няколко основни минерала. Сусамовото семе често е неизпевният герой на рецептите. Тъй като те са малки и с относително неутрален вкус, те са склонни да останат незабелязани, когато се поръсват върху такива ястия като пържени картофи или суши за допълнителна декорация и подхранване. Впечатлете гостите си с смес от препечен сусам при следващото ви събиране или ги превърнете в a гарнитура от снежен грах. Когато се смила, сусамовото семе прави паста, наречена тахан. Таханът е ключов компонент при приготвянето здравословен домашен хумус, което прави вкусно предястие или бърза закуска.
Чиа семена
Не позволявайте техният размер да ви заблуди. Тези малки кръгли топки са заредени с диетични фибри, Омега 3, протеини, антиоксиданти и витамини и минерали. Те могат лесно да се добавят към смутита, енергийни барове и печени изделия за практически неоткриваем здравен тласък.
още рецепти за семена
Кърирани печени тиквени семки
Кифли от ленени трици от боровинки
Дресинг от черен сусам
