Яйца от раци Бенедикт със сос от холандес с бекон - SheKnows

Някои сутрини изискват екстравагантна закуска и яйца от раци, Бенедикт със сос от холандес с бекон пасва идеално на сметката!

Свързана история. Берият пай от Падма Лакшми се удвоява като сладко лакомство и вкусна закуска

Закуска за специален повод

Някои сутрини изискват екстравагантна закуска и яйца от раци, Бенедикт със сос от холандес с бекон пасва идеално на сметката!

Независимо дали сте домакин на гурме обяд или просто искате да впечатлите семейството си в неделя сутринта, това измислено яйце Бенедикт си заслужава усилията.

Яйца от раци Бенедикт с рецепта за сос от холандес с бекон

Съставки:

За кексчетата:

• 8 унции еднократно раково месо
• 1 яйце
• 2 супени лъжици зелен лук, нарязан
• 1/4 чаша печен червен пипер, нарязан
• 1 супена лъжица разтопено масло
• 2 чаши галета panko, разделена употреба
• Щипкайте лют червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка подправка Old Bay
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер

За соса холандез:

• 4 ленти бекон
• 4 жълтъка
• 4 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици лимонов сок
• Щипкайте лют червен пипер

За яйцата:

• 4 яйца

Упътвания:

1. В голяма купа комбинирайте всички съставки от раци (като запазите 1 чаша галета panko за покритието). Оформете 4 банички с дебелина около 1 инч. Добавете останалия панко към плитка чиния. Поставете кексчетата в панкото и натиснете, за да покриете добре двете страни. Поставете покритите раци с кекс върху чиния в един слой и охладете до готовност за употреба.
2. В тиган на средно силен огън сварете бекона до хрупкавост. Извадете и оставете настрана. Добавете раците в тигана с мазнина от бекон, гответе до златисто кафяво, след това обърнете внимателно и гответе от другата страна, около 3 минути на страна. Свалете от котлона.
3. В кухненски робот добавете бекона и обработете, докато останат само малки трохи. Добавете жълтъците и обработете за около 3 минути. Разтопете маслото. Докато маслото е още горещо, бавно добавете в кухненския робот, докато работи, докато се смеси добре с жълтъците. Добавете лимоновия сок и кайенския пипер, преработете, докато се комбинират. Ако сосът е твърде гъст, добавете малко количество вода, за да го разредите, една чаена лъжичка наведнъж. Резерв.
4. Поквашете яйцата в кипяща вода. (Вижте това урок за това как да сваля яйце.)
5. Сервирайте сладкиши с раци, покрити с паширано яйце, а след това отгоре с лъжица сос.

Повече ежедневен вкус

Палачинки с ябълков пръстен
Тиган за закуска с чоризо и яйца
Мъфини с торта с моркови от киноа