Пролетта е чудесно време за изпробване на нови неща - като нови версии на коктейлни класики. Съберете се с най -добрите си приятели и опитайте тези тръпчиви и остри маргарити от грейпфрут.
Произходът на съвременната маргарита е горещо обсъждана тема (добре, поне сред тези, които претендират за нейното възникване). Мексиканският барман Дон Карлос Ороско твърди, че го е измислил, докато експериментира с нови напитки в бавен следобед. Той твърди, че го е кръстил на Маргарита Хенкел, дъщеря на германски посланик, която е първата жена, която го е опитала. Друга мексиканска легенда гласи, че тя е създадена в хотел „Ранчо ла Глория“ от Карлос Ерера, който за първи път е направил напитката за бившата танцьорка Зигфрид Марджори Кинг.
Тексаският барман Сантос Крус също иска да участва в действието. Той твърди, че е изобретил през 1948 г. за певицата Пеги Лий. Разбира се, маргаритата също е много подобна на американска напитка, наречена маргаритка, приготвена с ракия, така че е възможно също така маргаритата да е просто вариация на тази напитка, създадена по време на забраната, когато хората обикновено отиваха на юг от границата, за да се докопат до най -популярния дух в Мексико, текила.
Без значение в коя история вярвате, маргаритата е тук, за да остане. Тази рецепта за маргарита, включваща рубинен червен сок от грейпфрут и цветна сол или захар, е цветно и вкусно въртене на това, което може или не може да бъде американска класика.
Рецепта за розови грейпфрутни маргарити
Добив: 4
Съставки:
- 1/2 голяма вар, нарязана на клинове
- 2 чаени лъжички кошерна сол или супер фина захар
- 2 до 4 капки червен хранителен оцветител
- 1 чаша рубинен червен сок от грейпфрут
- Сок от четири лайма (или 1/2 чаша бутилиран сок от лайм)
- 1 чаша портокалов ликьор
- 5 изстрела бяла текила
- Лед
Упътвания:
- Поставете солта или захарта в малка торбичка за сандвич или закуска. Добавете две капки оцветител за храна, затворете торбата и разклатете. Можете да потъмните солта или захарта, като добавите допълнително хранително оцветяване, докато получите желания цвят.
- Изсипете солта или захарта в малка чиния.
- Разтрийте ръба на четири скали или чаши за маргарита с клин вар, а след това разточете през солта или захарта, за да оправите чашите. Напълнете всяка чаша до ръба с лед.
- Смесете останалите съставки в средно голяма кана или графа и разбъркайте.
- Изсипете сместа от маргарита върху леда и сервирайте.
- Ако желаете, гарнирайте чашите с лайм.
Още рецепти за маргарита
Кльощав рецепти за маргарита
Рецепта за маргарита с портокал и джинджифил
Най -добрата рецепта за замразена маргарита с ягоди
