Тайско пилешко бурито със зелено къри - SheKnows

Ако сте готови за нещо уникално и изпълнено с аромат, това е рецептата за вас. Пилето се задушава в пикантен зелен къри сос, след което се гарнира с пресни съставки и се увива в тортили, в стил бурито, за уникално азиатско въртене на любим.

Свързана история. 3 вкусни рецепти за вечеря и лека закуска, които ще улеснят нощта в училище

В тази рецепта взехме идеята за бурито и ароматите на зелено къри, създавайки този уникален и вкусен пилешки бурито от зелено къри. Основната съставка е пилешки гърди, но ако сте вегетарианец или веган, можете лесно да замените пилето и вместо това да използвате боб гарбанзо (известен също като нахут). Пълнежът може да се направи и предварително, като се запазят нещата прости.

Тайландска рецепта за пилешко бурито със зелено къри

Обслужва 6

Съставки:

• 1 килограм пилешки гърди без кости и кожа
• 2 супени лъжици рапично масло
• 3 супени лъжици паста от зелено къри (намира се в азиатския раздел на повечето хранителни магазини)
• 3 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
• 1 чаена лъжичка пресен джинджифил, обелен и много ситно нарязан
• 1 чаша кокосово мляко
• 2 супени лъжици тъмен соев сос
• 2 супени лъжици кафява захар
• Сол и черен пипер на вкус
• 6 големи торти
• Нарязан пресен кориандър
• Нарязан зелен лук

Упътвания:

1. Загрейте незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете масло от рапица и пилешкото месо. Гответе пилето, като се обърне веднъж, докато вече не стане розово в средата, а външната част е златисто кафява около 5-6 минути. Извадете пилето от тигана и го оставете да изстине. С 2 вилици започнете да накъсвате пилешките гърди.
2. В същия тиган добавете зелената къри паста, чесъна, джинджифила, соевия сос, кокосовото мляко и захарта. Разбъркайте добре съставките и оставете да къкри бавно. Добавете настърганото пиле в сместа за къри и загрейте. Подправете със сол и черен пипер.
3. За да се съберат в бурито, добавете няколко лъжици от пилешкия пълнеж в центъра на тортила. Отгоре поръсете с пресен кориандър, зелен лук и внимателно навийте бурито. Сервирайте с всеки остатъчен сос, лъжица отгоре.

Още забавни и уникални рецепти

Рецепта със сирене със зелен чили
Скариди с шам-фъстък с червен пипер
Рецепта за мини мъфини с царевични кучета