Лесни пилешки фахитас
Свързана история. Палачинката с табла от боровинки на Марта Стюарт е идеална за натоварени сутрини
Обслужва 4
Тази рецепта е бърза, лесна и вкусна. Децата ви ще се радват да могат да смесват и съчетават салса, чушки, сирене и др.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 килограм пиле без кости, без кожа, нарязано на ивици (около 1/4-1/2 инча)
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 1 червен пипер, нарязан на ленти 1/4 инча
- 1 зелен пипер, нарязан на ленти 1/4 инча
- 1 среден жълт лук, нарязан на тънки филийки и разполовен
- ПО избор: тортили, сирене, салса, заквасена сметана, гуакамоле, варен ориз
Упътвания
- Загрейте зехтина в голям тиган. Междувременно изсипете сока от лайм върху пилето и го оставете да седне.
- Добавете лука, червените чушки и зелените чушки в тигана и покрийте. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът стане прозрачен. Сол и черен пипер. Покрийте и гответе още 3-4 минути, докато започне да се карамелизира.
- Измийте тигана.
- Загрейте тигана отново с 1 супена лъжица зехтин. Добавете пилешкото и сока от лайм, покрийте и гответе до непрозрачно. Изцедете течността и гответе непокрито за още 3-4 минути, докато покафенее.
- Сервирайте с тортили, сирене, салса, заквасена сметана, гуакамоле и ориз, по желание.
