Освен ако местните супермаркети или продавачите на пазара на фермери не са нарязали пъпеши, за да ги видите, почувствате и може би дори опитате, трудно е да се разбере кога тези твърди корички са най-узрели. Събрахме няколко съвета от FruitsAndVeggiesMoreMatters.org, за да изберем най -сочната, най -сладката диня, пъпеш и пъпеши.
Освен ако местните супермаркети или продавачите на пазара на фермери не са нарязали пъпеши, за да ги видите, почувствате и може би дори опитате, трудно е да се разбере кога тези твърди корички са най-узрели. Събрахме няколко съвета от FruitsAndVeggiesMoreMatters.org, за да изберем най -сочната, най -сладката диня, пъпеш и пъпеши.
Как да изберем най -добрата диня
Според експертите от Fruits & Veggies - More Matters, изберете симетрични дини със изсушени стъбла и жълтеникави долни страни, които са с тъп цвят. Бялата долна страна показва незрялост. Най -добрите дини ще се чувстват тежки за размера си. Дръжте динята и чукнете - вибрациите трябва да се усещат в долната ви ръка. Имайте предвид, че дините не продължават да узряват след прибиране на реколтата и трябва да бъдат охладени, след като бъдат нарязани. Опитайте тази
Салата от лайм с диня!Забележка: Ако случайно донесете вкъщи диня със зърнеста или мека на вкус месо, занесете я обратно в супермаркета и попитайте дали можете да изберете друга. Повечето мениджъри на продукцията ще се радват да ви зарадват.
Как да изберем най -добрата пъпеш
Изберете пъпеши, които са ароматни, със симетрична форма и които се чувстват тежки за размера си без видими синини. Изберете такива с жълт или кремав нюанс и с край на стъблото, който се поддава на лек натиск. В допълнение, потърсете стегнат, добре дефиниран модел на "мрежа" на повърхността на пъпеша. Разберете, че пъпешите ще омекнат след прибиране на реколтата, но не увеличават сладостта. Дръжте пъпеш в хладилник, след като го нарежете. Отпийте от това Смути от канталупа с ленено мляко!
Забележка: Въпреки че може да са малко по -скъпи, ако не сте сигурни в избора на най -доброто цяло пъпеши, помислете дали да не поискате от чиновниците по продуктите и продавачите на пазара на фермери да отрежат един за проба.
Как да изберем най -добрата медена роса
Изберете добре оформени пъпеши от медена роса, които са почти сферични и имат край на стъблото, който дава леко до нежен натиск. Пчелните роси трябва да имат восъчна, а не мъгла повърхност и да се чувстват тежки за размера си. Потърсете такива с нотка на жълто, но без забележим зелен оттенък. Подобно на други пъпеши, медоносните роси ще омекнат след прибиране на реколтата, но те не стават по -сладки. Потопете лъжицата си в това Ванилов сорбет от медена роса!
Посетете FruitsAndVeggiesMoreMatters.org за пъпеш рецепти и как да изберете по-малко известни, но пъпеши с голям вкус, като пъпеши Галия, Шарлин и Креншоу.
